「文字記錄總趕不上職人的消逝速度。」當本書主編發出這樣的「哀號」時， 奇怪的是，本書呈現更多的卻不是悲哀，而是「我們曾經如此精采過」。
《香港職人》全書記錄廿五名香港職人，分成「香港祭祀」、「香港開檔」、「香港味道」、「香港維修」和 「香港電影」五部分。在移民潮與疫情的背景下，採訪者花了兩年時間， 訪問和記錄在城市中努力求存的老派職人、老行尊和「宗師」……
以為記錄消逝的事物的書，一定給人一種夕陽般的哀愁。這本書沒有。讀着讀着，反而覺得，原來一 傘一鞋，一袍一被，一豆腐，一蒸籠，一花牌，一麻雀，都是絕技。喃嘸執骨，看透生死，道具擬聲，難分 真假，人生驛旅，各有際遇，各有堅持，都書寫着一幕一幕傳奇。
遇到這本書主編、剛從日本返港的《明周》前同事關震海，連忙祝這本書「一紙風行、長賣長有」，他說喜歡「長賣長有」，很希望這本書可以像九龍城寨攝影集那樣，一直賣， 賣到今時今日仍然暢銷。他說三年前在日本遇上「港迷」插畫師小野寺光子，推動他決心完成這本書，對方說，要趁消失前，好好記錄香港，而記錄的最好時間，不是明天，而是今日。
關震海執迷於「時間」和「流 動」所帶來的意象，不免提到：「兩 年間，編輯、記者與受訪者也在『流 動』的狀態。有受訪者與記者已移民 英國，年事已高的職人失去聯絡，亦 有老店瀕臨結業……」
難得還有人留守，深信傳承不會斷絕。
看完本書，不覺得惋惜，不覺得遺憾，只是被一個一個堅持的生命感動，只是被一件一件微不足道的事物背後的技藝撼動。由這本書延伸的相關展覽剛在上月結束，與展覽同步的 「職人馬拉松」分享會，標題為「一生懸命」，這句話來自日本，意思大約是努力、拚命、竭盡全力地去做一件事，更深層的意思是，有些東西， 儘管肉眼未必能見，卻值得用生命去守護。
於是，電影道具師製作的一個特技玻璃樽打爆了主角的頭，重點不是 「玻璃」，更不是「主角的頭」，而是兩物相遇的迸裂狀態。
特技，只是特技，特技不會一輩子，只能維持於有限時空的一剎那。而特技的剎那，就是特技的永恆。
每個「香港職人」的「特技」，亦作如是觀。
《香港職人》
主編：關震海
出版：誌傳媒
售價：$228
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