【假如城市患上了腦退化症】腦塗故事：給長者設計的填色圖案書
外國有不少專為成人而設的繪圖冊，如秘密花園等等，Yanki Lee曾經在英國老人院與他們設計了一個Happy Colouring的桌布，把《愛麗絲夢遊仙境》的文本變成繪圖布，讓中心的老人們塗色，打發時間。成人填色冊近年成為暢銷產品，包括Johanna Basford的《Secret Garden》、法國出版的《Art-thérapie: 100 Coloriages anti-stress》，因為填色是一種最簡單的治癒式藝術活動，不少研究指出有助紓緩腦退化症患者的不安情緒，讓腦袋的注意力暫時換轉至另一個模式。同時，填色可以讓不同年紀的人參加，是一種可以個人或集體參加的活動。
2018年春季，啟民創社與香港青年藝術協會合作以「拼貼腦人生」創作方法，安排工作坊讓年輕人與日間院舍的老年人互動。目的是為了給香港的長者們設計屬於他們的填色圖案書，因為坊間的填色本大部分是為小朋友而設的卡通公仔，上一輩人看了也不會提起興趣。團隊成員首先設計了不同主題的拼貼工具，例如有食物、花、人物和地標等圖像，靈感來自長者中心儲物櫃上的本地街市照片，因為熟悉的日常影像，可以讓長者倍感安心。這套拼貼畫工具，讓年輕人和義工利用拼貼畫的創作形式，與患者邊玩邊收集生活故事。
人人都有故事
過程中，讓我們發現不少長者年輕時曾在鄉郊生活，他們耕田、種菜；有些人曾在工廠工作，他們喜歡吃魚、橙和燒肉，特別喜歡玫瑰、萬年竹等等。例如有位婆婆喜歡鄧麗君，拼貼圖片時，特別選出了許多食物圖片，指明要請鄧麗君吃西瓜；另外一位婆婆，則發揮想像力說燒雞的性別是女子，要穿上比堅尼泳衣！又有一位婆婆，她什麼都不選，獨愛玫瑰，拼貼畫上全是大大小小的玫瑰。中心每日從早到下午，每個小時都有不同的活動，有運動、茶點、勞作，我們參觀時感覺每個人都在重複地做着相同的事情，透過拼貼工作坊，創作個人的故事畫作，卻呈現出院舍公公婆婆的個人故事、喜好和生活方式，人人不同，最後收集了逾三十位老年人的人生故事。到底當中設計研究有多少是真實故事？多少是想像而來的？可能也不太關鍵，就算是魔幻一點，未嘗不可。
最後我們把故事整理成為兩大主題：「農食天地」及「腦港生活」，由麥東記繪畫成為單線圖案，交給平面設計工作室Hato Studio製作成為公眾展覽，將圖像變成長長的畫布，上面佈滿了大大小小的故事圖案。並於香港賽馬會社區資助計劃「有種藝術」社區藝術計劃中展出，讓大家快樂地填色，同時分享上一代人的共同經驗及香港故事。每個圖案都有相關的故事，有興趣的人，可以細閱文字；或者純粹地填色，放鬆一下。最終我們希望這些腦塗故事，可以變成讓腦退化症患者和家人，在家中使用的日常家居佈置，如桌布、牆紙、填色本，或者長者中心裝潢、活動工具。
腦塗故事（節錄）「腦港生活」篇
1. 潮州真漢子得哥，笑容燦爛如陽光。他曾當過消防員，後來轉行駕駛巴士！得哥最愛足球，以前踢前鋒時的威水史就是與南華對賽。
2. 阿牛來香港幾十年了，以前在鄉下合作社從事耕作。人在田裏工作，就得靠牛。到香港後在工廠打工，卻要跟機器打交道，他才發覺原來機器比牛的脾氣更大。阿牛在工廠做過毛衣和望遠鏡。來港初期他連香港在哪裏都不知道，只知道望遠鏡上寫的字全是「帝國製造」。後來當外面的人對香港製造的東西有信心後，才改成「香港製造」的商標。他現在最愛到新光戲院看大戲，或者在家看電視。
3.「喵～」來到這區大家要留意貓的叫聲，沿聲音走的話，就會找到水仙婆婆子女開的書店。店內的貓雖然不會比書多，但在寧靜的午後，貓的數量可能比來看書的人還要多。書店內有一隻白色波斯貓，大家絕不能錯過！因為有人說牠每逢春天到來，就會講普通話，不過也有可能是街坊們將水仙婆婆曾教過普通話這件事與貓混淆了。
4. 麻將女王，自小在上環成長、生活。丈夫開理髮店，她在家負責照顧仔女，理髮店收舖後夫婦二人最愛到太平和高陞戲院看芳艷芬做大戲。女王說那年代的孩童很容易滿足，在街上跳跳繩、拋石仔，快樂無比；她現居於石塘咀，每天到中心打麻將、做運動，最喜歡用器械做踏單車的動作。
5. 蝴蝶爵士，衣著講究，黑衣褲波鞋配頂紳士帽，風度翩翩。本行是會計師，下班後卻搖身一變成為攝影大師，作品經常獲獎，更曾帶學生到離島學習攝影。大師在五十年代自學攝影，最喜歡的作品叫《寒江曉波》，是一幅將城門河與大樹合成的作品；還有另外一張把十二幅合而為一的馬戲團作品。他年輕時用哈蘇機、黑房曬相；現在則是身邊天天帶上一部數碼相機，將日常大小事情拍下，那人，那花，那景象，構圖幅幅美麗如畫。
6. 你知道嗎？睡美人，九十多歲了！睡醒時，精神飽滿，不過有時累的話，就會睡一睡。睡美人喜歡大佛、富貴竹，還有鄧麗君！不過，如果大家想跟她說話，記得要用潮州話呀！
腦塗故事（節錄）「農食天地」篇
7 . 從前耕田的年代，大家都叫她做「菠蘿婆婆」。菠蘿婆婆二十多歲嫁入大嶼山，一生與丈夫務農，種大樹菠蘿、奶蕉，一種就六十多年。原來大嶼山通往大佛的第一條馬路，菠蘿伯伯都有份建㗎！現在菠蘿婆婆已搬到市區與兒子同住，她還養了三隻狗！
8. 以前日日忙「湊仔」， 現在最緊要的事情是「食」！她喜歡圓碌碌的食物，如湯圓、蛋撻、點心蒸籠、雞蛋仔（她說：「記得圓形的食物要放在一起。」），還有雞！燒雞、鳳爪都好正。
9. 鯇魚要點蒸呀？她答：「首先一定，記緊是一定要買前半！（魚的前半身） 點解？前半無骨（多肉）嘛。買回家刮好魚鱗，先在魚身切幾刀，鹽醃，再加薑絲和冬菇絲，然後蒸十五分鐘。」
10.「鄧麗君，請你吃一塊西瓜！」八十多歲的嘻哈婆婆愛吃，把兒子養得白白胖胖，連她自己也曾經150磅！後來大病，體重急降，現在體形瘦了許多。為了長壽，她什麼都吃：魚、士多啤梨、菠蘿包、缽仔糕、菜、燒雞、提子、燒腩仔……「要食嘢，先會長壽呀！」嘻哈婆婆最愛到蓮香居，喜歡鄧麗君，愛她的人靚聲甜還有名曲《我愛你》。
11. 玫瑰，玫瑰，人見人愛；
玫瑰，玫瑰，婆婆大愛。
點解？因為玫瑰紅得美，紅得鮮豔！
重點是在香港這石屎森林，見花（玫瑰）
有如親近大自然。
玫瑰，玫瑰，人人愛。
12. 比堅尼燒雞，性感嗎？
