走入跑馬地「萬興」，掃過針卡，卡位坐低，點個早餐，準備開始美好的一日。說到美好，其實簡單，晨早施施然去茶記，花點時間看餐牌，等鮮牛通夾腿蛋多士上枱，慢慢歎甜滑茶走，聽熟客「吹水」講波經，美好就藏在日常之中。自問置身其中的機會，着實不多，因為平日返工返學，趕頭趕命，美好一閃而過，無暇認清細嘗。日常美好也得夾夾「天時地利人和」，疫情肆虐，餐廳停開，食客留守家中，日常不日常，美好也走了味。
茶記之內，一切復常，只有口罩、膠板、掃描器有疫情的痕跡。老闆、熟客，左中右三面講起世界盃，說今屆法國隊人腳好，指美斯上力可以影響大局。後來認識不認識的食客，吃着米粉、飲住檸茶都參上幾句，大概在座沒人反對美斯登頂，只是有虎攔路，兼看彩數。對面食客點了「魚鬆冬菇米」，明顯是個人的慣常配搭，也是茶記較少見的早餐選擇。另一枱有人點銀針粉，銀針粉過去常見於酒樓，現在酒樓也不見得有賣，要找還得去粉麵店碰運氣。
美斯於全球球迷的祝福下，排難解困，最終如願奪得冠軍。如果正念期盼確實有影響大局的作用，相信疫情下一年就能減退，因為大家信念夠強，大家都可以當美斯。二○二二年，有得也有失，香港失去大小食肆，是新是舊，都得執位離開。今年的飲食研討會，自己報告了疫下的香港飲食狀況，談到蓮香樓、珍寶海鮮舫、許留山的最終命運，不少與會學者都感到惋惜。毫無疑問，幾家食肆都具有訴說香港的標誌性，各有來歷，分別領銜於不同年代的舞台，可惜今年同奏終章，曲終人散。
有散有聚，二○二二年，兩餸飯店是聚合最多的食肆。沒旅客抵港，單靠香港內需，兩餸飯店可說受惠於疫情的局限。香港人居住、工作，大多有自己一席之地，所以沒堂食不要緊，買回去就可以。地方舖租、人手服務省卻的成本，令飯菜價錢有降低的空間，正適合大家「捱世界」的情況。往常外出食飯，價錢一大部分撥歸舖租，兩餸飯店將舖租成本減至最低，算是變相挪移了香港的土地問題。
兩餸飯店還引發了不少討論，有人說兩餸飯店的多少，可以反映香港經濟的寒暑。疫情開始不久，媒體爭相報導兩餸飯店的那段時間，光談數據或者能看出一些經濟問題。但現在去談就不太好說，因為兩餸飯店已經變成民生一部分，融入香港飲食文化當中，文化無形，難以量化計算。經過疫情，不少人習慣少社交的生活模式，同時也省得面對「搵食」問題，中午買兩餸飯返公司，食快食慢，自己控制，食完可以進入私人時間。去餐廳、茶記食，有離開公司、換換環境的感覺，不過有排隊等位的風險，用餐時侍應都會關照你進食的速度。
疫情前，不少人還是會選後者，但經歷疫情，似乎大家都有所習慣，加上兩餸飯比茶記堂食隨時平上一半，很多人的考慮就會不同。不少打工仔食兩餸飯，儲錢去旅行花費。一家幾口食兩餸飯，主要是煮飯還更費時，隨時成本更貴。各區街坊，選擇兩餸飯，跟去茶記、酒樓是放在同等去考慮，已經無過去的高低之別。「兩餸飯養百樣人」，食飯人多，各有心思，各有位置，分優辨劣，心中有數。期待二○二三年，好餸日日有，新舊食肆迎來新機遇，疫情早早消退，再吊詭的燈神蕭山都毋須害怕。
