有人問：「你有否想過一日三餐會連塑膠一起吃落肚嗎？」我猜未必人人想過，但總該沒人願意塑膠拌飯吧。
那人又說：「一餐即棄膠，為害可百年」，提醒我們塑膠餐具是堆填區第二多的塑膠垃圾；以重量計相當於我城全年棄掉146億件膠刀叉，即是每人每年平均扔掉1,940件。它們似是帶來生活便利，卻如排山倒海般，為生態環境迎來前所未有的挑戰。
以上是環境局局長黃錦星在七月初發布「管制即棄膠餐具計劃」諮詢文件中寫的話。文件強調，「在眾多一次性塑膠產品中，即棄膠餐具是其中一種在社會上大致已獲主流共識需要管制的產品。」
諮詢文件建議分兩階段規管即棄塑膠餐具。第一階段：1.禁止銷售發泡膠餐具，也不允食肆向顧客提供；2.限制堂食提供即棄餐具；3.外賣禁止提供飲管、攪拌棒、膠刀叉及碟。至於外賣的食物容器及蓋、杯及杯蓋，要到第二階段才會限制。
這些管制項目很「正路」，社會應舉腳支持；但何時落實，卻需要一起多踢幾腳，要求政府加速實施。
此話怎解？
按照時間表，第一階段最早要到二○二五年才有望實施；第二階段更要走完水蛇春似的的流程，方可能見天日：「待第一階段實施約十二至十八個月後，視乎第一階段的成效和未來替代產品市場的發展成熟度，再檢視及決定第二階段的推行時間。初步亦建議給予第二階段相若的準備期。」
不是說即棄餐具數量之多、遺害之深嗎？不是指主流社會對規管已有共識嗎？按此思路，怎麼不是盡早祭出大刀闊斧的對策，而是嘆慢板，陷公眾於膠災之害？
我的確在急跳腳。
看到這份文件的前六天，歐盟正式管制即棄塑膠，規定歐盟市場全面禁用塑膠的刀、叉、羹、筷、餐盤、吸管、飲料攪拌棒、發泡膠食物容器、飲料容器及飲料杯等即棄餐具。回望我城，即使趕得在二○二五年推行第一階段措施，也會晚歐盟四年，而涵蓋的餐具類別也遠不及人家完整，就更別說未知何年何月出台的第二階段了。
歐洲的月亮沒有特別圓。毗鄰的中國大陸，同樣在今年推出對應即棄塑膠的全方位政策，並且針對性規管外賣平台、快遞、電子商貿等新興即棄塑膠使用行業。與其說人家跑快，不如說我們龜速吧？
星星局長，我真想過進餐時會一併吞下塑膠，想到「一餐即棄膠」可禍延子孫後代；而我也知道政策每慢一年落實，便會多耗近150億件即棄餐具。該知道的都知道了，就待你開大步了。
