甜點對於女士來說,就好像有另一個甜品胃一般的吸引力。常見及受歡迎的甜品包括藍莓芝士蛋糕、士多啤梨窩夫、泡芙及拿破崙蛋糕等等。由於甜點會使用大量的糖、忌廉及牛油,使得它們的卡路里相對較高,營養價值較低。
三大高熱量甜品
1. 朱古力心太軟 516卡(一份大約120克)
朱古力心太軟主要由朱古力、糖、牛油、少量麵粉製成,當中朱古力及牛油佔較多,因此卡路里都相對較高,如果再加上雪糕的話,就有機會超過一個正餐的熱量。
2. Tiramisu 510卡(一件)
Tiramisu的主要材料有Mascarpone芝士、淡忌廉及砂糖。Mascarpone芝士的脂肪含量甚至比起忌廉芝士還要高,而且部分Tiramisu更會加入酒精,因此Tiramisu的卡路里比一般蛋糕高。
3. 年輪蛋糕 1000卡(原個)
一圈一圈加上好像樹幹切面的紋路是年輪蛋糕的特色,要由長時間一層一層地烘烤而成。由於麵糊中加入了大量的牛油及砂糖烘烤,因此8吋年輪蛋糕,足足有1000卡!
如何健康食甜點?
1. 注意分量
我們可以選擇甜點的分量,更可以與親朋好友一同分享,避免一次攝入過多的糖分和卡路里,增加對腸胃的負擔。在選擇甜點時,盡量以原味為主,減少額外的配料,如雪糕、鮮忌廉、糖漿等,都可以減少對身體的負擔。
2. 自製甜點
街外的甜點大多高糖高油,而在家自製就可以控制食材和糖的分量。在糖分方面,可以減少砂糖的用量或使用較低卡路里的代糖,來代替一般的白砂糖。另外,可以製作較少使用油脂的甜點,如草莓大福、三色糰子、雞蛋布丁等,這些甜點通常使用較少的牛油及忌廉,從而減少攝取過量飽和脂肪的機會。
美味又輕盈的推介
這款甜點主要由蛋白、麵粉和少量糖製成,並且由於其中打入了大量的空氣,所以卡路里相對較低。它就是雲呢拿梳乎厘,一份大概只有190卡路里,是相對較為輕盈的選擇。
總而言之,甜點被冠上幸福的代名詞,雖然當中的糖分及油分都不低,然而適量進食,或選擇相對較低糖的甜點,就可以在享受甜點的同時維持健康的生活方式。有時更可以在家自製甜點,享受和朋友一同烘焙的時光。