對，我就是指在廚房裏時，因地利之便的那個特權。好整以暇、光明正大地拿把筷子，用試味道的名義，把剛炒好香得冒煙、剛烤好燙得酥脆的，大口吃掉。
包糉子時，偷吃剛滷好的肉，咦？不小心總共吃了三四五六塊。炒米粉時，偷吃炒到一半的香菇蝦米綜合配料。我近年不負責任的食譜上，常常很負責任的註明這些美妙時刻：此時宜偷吃。
因為偷吃的時候，最好吃。
熱氣還冒着時，呲牙裂嘴也不管的，硬要吃，最～香了。這點道理連我家以前的吉娃娃都知道。
小時候媽滷牛腱，超香，濃醬氣味席捲整個廚房客廳書房陽台。所以熄火時，雖然還得再放着讓它入味，但誰要等那麼久啦？拿小刀把最外面割幾口下來吃，是一定要的。哦哦哦哦哦，那一口剛沾到門牙（不能沾到嘴唇，因為太燙了）都還沒咬下去，醬濃味重，口水已經溢到唇外。
我家狗只吃那頓，下一頓再熱過，她聞一下就哼地從鼻孔裏噴氣，表示不吃。（哪招？）
偷吃大王要推薦你的一道菜是，生菜蝦鬆。我近期太愛這道菜了，因為，每個步驟，都好適合偷吃。偷吃的味道，就是不一樣。
先張羅材料：蝦、生菜、豆薯或荸薺、葱、油條。油條我大概不會自己炸，市場買來，或呼叫外送送來。所以當然是，油條買來，先偷咬幾口啊。快趁熱狠狠的咬下去，炸得酥中帶軟的濃香味，口裏跟鼻尖都泛起一團金黃色的香雲。
吃剩的（ 喂！） 進烤箱再烤酥一點，有點老油條狀， 就可以放進麻辣鍋裏面（喂！），噢噢，抱歉，是先放着備用。
來把蝦仁跟豆薯切好吧。我喜歡在這道菜裏面加豆薯（編按：即沙葛），勝過荸薺。豆薯溫柔，水分多些，沒有荸薺脆成那樣而且扎實。但我覺得，生菜蝦鬆裏夠爽脆的角色，讓生菜唰滋唰滋去表現，讓油條卡茲咖茲去帥，就夠了。想要一點水潤的口感，連接蝦仁的甘甜帶彈，豆薯是我心中比較理想的人選。
蝦仁炒香，再輪到豆薯一起炒香，鹽和胡椒下得比平常多一些些，等會兒即使包上了生菜，還是會很下飯。當然囉，怎麼知道鹽和胡椒下得夠不夠？快拿一根大湯匙舀了偷吃一大口滿滿的蝦仁丁和豆薯丁。嗯嗯（嘴巴塞滿沒辦法發出別的聲音），蝦仁好多好滿足，豆薯吸飽了蝦仁滲出的鹹香鮮味，好甜！趁餘溫拌上葱花，嗯，再吃一勺好了。
美生菜一葉一葉剝好，用冷開水反覆沖乾淨，泡入冰水。再取出蓋上一只小圓盤，盤外的部分就用剪刀剪掉，留取圓盤大小的圓葉。裁下來脆而爽口的邊邊要幹嘛？當然是直接塞進嘴裏啊。哇，好清脆、好甘甜。
等到各料齊備：蝦仁豆薯、油條碎、生菜葉，都在瓷盤中放得美美的，我準備動勺，看起來無比優雅。當然啊，因為剛剛已經狼一樣的偷吃過了，眼神看起來沒那麼兇餓了。
哇，一口咬下鮮脆的美生菜，裏面是酥滋卡滋的油條、噴汁帶彈的蝦仁丁、吸飽鹹香甘甜的豆薯丁，尾韻是鮮亮的白胡椒香氣。我好喜歡，生菜蝦鬆這道，一路偷吃各項材料過來，再全部搭在一起吃到後，層層不同的滋味口感。
哼哼，叫我大王。
