飲食，當然有意義，食飽維生，飲好開心，無論有形無形、實用虛榮，可以填補腸胃、撫慰心靈，我們能在飲食當中找到位置，但反過來，確實較少思考維生與享受以外的飲食事。飲食很容易給人一種錯覺，認為是純粹個人的事，維生屬於個人，連自己都食不飽，很難會觀照到其他人。享受同樣屬於個人，聽看聞食隨自己，興奮快樂從內心，獨食，盡享一切。即使呼朋喚友，舉酒碰杯，暢快共餐，不也是為了自己嗎？現在嘗試回想，眾歡之中，似乎也是以一己之樂為最終目標。
了解到飲食關乎生命和感受，回頭再看飲食趨向個人化，也是無可厚非的，因為我們從小習慣這種方式，彷彿是伴隨成長的天性，如果無額外的體驗和思考，想要走出框框並不容易。當然，飲食本身已經自帶意義，單單滿足自我已經功德圓滿，只不過飲食範疇遼闊，其實只要稍稍跨出一步，就能接觸另一片天。飲食如何外延到社區，連繫大眾，各界人士身處各自崗位，奮鬥努力、默默付出。較多人認識的是「深水埗明哥」陳灼明，身兼老闆、廚師，以餐廳「北河同行」為基地，定期送飯贈衣，幫助有需要人士。
飲食連繫有多種方式，社企「銀杏館」選擇以推動長者就業為目標，旗下有幾家社企餐廳，有名為「婆婆廚房」的坐落於油塘。上月我到調景嶺出席飲食講座，午餐時間想要到「婆婆廚房」，餐廳的位置不好找，即使睇住地圖，我仍然感覺是亂走一通。餐廳原來設於商場的天台，旁邊就是居民出入的屋邨範圍，位置對食肆來說不算有利，但反過來為社企餐廳帶來「貼地」的感覺。我點了乾炒牛河，炒功不錯，牛肉沒有醃得過分，價錢還包沙律、飲品、粥飯湯等任裝，旁邊有不少上班族和街坊支持，坐着還有一點家的感覺。
「循理會」轄下的「悠閑閣餐廳」，同樣以聘請作為方法，希望促進區內的婦女就業。我較多去的是屯門店，可惜疫情影響，餐廳無法支持下去。前幾年我跟「悠閑閣餐廳」合作辦過不少活動，邀請長者歡聚，促成跨代交流計劃，催生慈善私房菜，我跟前輩總幹事Anka理念相同，希望發揮飲食於社區的力量。不少年輕人陸續加入行列，抱有新的想法和理念，相識不久的朋友明珠，創立社企「糕點時光」（Time To Gold），希望通過新舊糕點的製作，傳承飲食文化，促進婦女和長者就業。他們手作的糕點有好幾款，仍在研發一些新口味，我試過花生和芝麻兩款糯米糍，糯米皮軟薄，而且同樣「爆餡」。
要支持這些為飲食、為社會付出的朋友並不困難，只要依循飽食需要或享受慾望，走入餐廳，叫餸食飯，或網上實體，購買嘗試。飲住湯打卡，食住糕分享，最難可能只是「按圖搵路」的部分。這樣簡單就可以了嗎？對呀，早就提到飲食自帶意思，而飲食就在我們的日常之中。
