隨着香港人愈來愈重視健康飲食，有機食品亦日趨多元化，不再只限於植物性的蔬果，而是能在市面上找到多種有機糖果和餅乾，全不含人造化學成分，絕對天然有益，吃多一點也不用擔心影響健康！
以下，我將進一步教大家如何分辨哪些是較健康的小吃。
- 黑朱古力 vs. 白朱古力
黑朱古力雖然帶點苦澀味，卻是朱古力中最健康的選擇。有不少研究顯示，他能改善血管彈性，減低血管硬化及心臟病的風險，原因是可可固體中含大量抗氧化劑，如「原花青素」及「聚多酚」等，而濃度愈高的黑朱古力代表其可可固體成分愈高，抗氧化功能愈大。
至於白朱古力，它不含可可成分，只有可可脂，所以基本上沒有任何抗氧化劑功能之餘，其脂肪、胞和脂肪及糖分均比其他朱古力為高，是較不健康之選。我建議大家選擇含70%可可以上的黑朱古力，功效將更為顯著！
- 甘草糖 vs. 喉糖
很多朋友因為工作的關係，都要不斷講話，容易令聲音沙啞。喉糖的確有助舒緩喉部不適，但一般喉糖的糖分均很高，反而容易生痰，所以不建議經常服用。反而甘草糖除了有潤喉的作用外，還能用來治療上呼吸道的不適，對發炎的黏膜具有緩和效果；而內含的「甘草甜素」則可以對抗發炎和提升免疫力。除此之外，甘草糖內含的「類黃酮素」亦可以減少腹部周圍脂肪，確是個不錯的零食選擇。
- 糖薑 vs. 薑軟糖
據中醫學說，薑屬溫性，可以降低食物的寒涼性，故此絕對是素食者的恩物。此外，它還可以消除脹氣、緩解消化不良的症狀。許多女性也喜歡喝薑茶，皆因它可改善手腳冰冷的問題，或是緩解生理期的不適現象。我也建議較容易怕冷的人士或素食者，不妨帶備一些糖薑旁身。若買不到糖薑的話，薑軟糖也是不錯的選擇，但一般糖分含量較高，而薑的成分則較少。然而大家要留意，雖然薑的功效不錯，卻因為刺激性較強，所以食用時還是要適可而止。
- 墨西哥粟米片、米餅 vs. 薯片
縱然都是薯片，但一炸一焗，脂肪含量已可相差5倍！每安士（約28克，10至15塊）焗薯片約含2克脂肪，,但炸的則有10多克。即是脂肪含量較低，每天也不應吃多於半碗的焗薯片。
除了薯片外，墨西哥粟米片（Tortilla Chips）也屬較健康的選擇，以它來配自製牛油果醬正是我最喜歡的健康美味組合。
至於米餅 （Rice cake）有脆脆的口感，而且不含麩質，對有過敏症或腸胃敏感的朋友，同樣是最合適的選擇。
- 焗製果仁＋乾果 vs. 花生
由於花生的飽和脂肪比例較高，不利於心血管健康，故可選吃焗杏仁或焗夏威夷果仁等含鹽分、飽和脂肪比例都較低的堅果類食品。
另外，天然、無添加的乾果更富含纖維素，有助提升腸道蠕動。若將果仁加入紅莓（又稱蔓越橘）及葡萄等乾果，可自行製作果仁拼盤，可是必須緊記每天要以半碗為限。
在我的「營養字典」裏，沒有食物是絕對不健康或絕對健康的！只要細心挑選較優質的食物，注意進食份量，其實很多食物也是可以享用的。希望大家都吃得開心、吃得健康！
