從西貢黃石碼頭出發，船程半小時多，便可到達塔門島；無敵海景、綠草如茵、疊石奇觀、漁村風光是它的關鍵詞——可惜好景不再，Grass Island美名「名存實亡」。
「七年前去過一次塔門，那時是一片綠色；七年後再去，卻見到草地變得乾旱，牛變瘦了，膠袋遍野。」Him惋嘆，他是「牛歡喜」團隊創辦成員之一。隊名「牛歡喜」（Joy Cow）意思十分直白：希望使牛隻歡喜。三位九十後創辦人Philip、Tom、Him是中學同學，自少年時代參加課外活動，結伴行山至今已有十多年。自言不喜做運動、愛躲在家中的Him笑稱，是受Philip、Tom影響，才漸漸投入到行山的樂趣，「起初覺得好悶，但去到終點，發覺可以用自己的力量上到高山，所以愛上了行山。」Philip續說：「我們就是行山愈行愈鍾意，慢慢累積行山經驗，到現在便開始想做一些事情，去幫助大自然，宣揚愛護自然。」
塔門生態災難 不忍牛羣受苦
從行山人士到自發成立保育環境、動物組織，觸發點是看到塔門牛隻的慘況新聞，勾起了他們的惻忍之心，Tom描述：「有隻牛BB剛剛出世，見到牠站在一片沙漠化了的土地上面，沒有草吃。」時為去年年初露營高峰期，一個個帳幕遍佈塔門草原，侵佔牛羣的棲息地，幼牛死去、口吐膠袋等觸目驚心的畫面，在他們腦海中揮之不去，同時令他們又想起回憶中的美好，「下意識就好想幫助他們」Tom說。
年輕人有的是勇往直前的衝勁和行動力，他們坐言起行便往塔門去實地考察。「一開始接觸牛，很多事情都不認識。」他們一方面向村民、農夫請教牛隻習性，了解應該怎樣與牛相處，另一方面就在網上爬文，增進環保、動保知識。
Philip指，他們着手關注牛隻議題後，卻發現本地牛隻保育狀況已有十年停滯不前，毫無進展；但他們非但沒有因而卻步，反而更加堅定：「既然我們還年輕，想帶來新氣象，就要行動，相信自己當下所做的，有機會影響到下一個十年。」
今年年初，記者隨「牛歡喜」團隊一起去塔門。下船後，Philip他們先向義工講解行動細節、牛隻資訊等，接着便兵分二路，大隊往大草坪收集行山、露營人士遺下的垃圾，另一小隊負責裝水、送水上山給牛飲用，再一起去偏遠的石灘執拾海洋垃圾。「天氣因素改變不了，惟有自己去送水、裝水。」他們指出，因地理、氣候因素所限，塔門缺乏天然淡水資源，在人為因素破壞下，本來就脆弱的草原就更易沙漠化，難以復原，令塔門牛的生存處境難上加難。「淨山是為了避免牛隻吃到塑膠等不易分解的垃圾，淨灘是清理海洋垃圾，雖然牛吃不到，但我們想令塔門變得更美，便順道淨灘。」
執不完的垃圾
從石屎路轉入山徑，穿過牛羣與帳篷，走上一片遼闊的大草坡。草地、草叢遺有各種垃圾，當中不乏簇新的露營工具，小至營釘，大至營骨、地席、帳篷，「齊全」得足以組成全套「Full Gear」營具，令人咋舌；此外還可見多個「燒地」生火痕跡，原本就光禿禿的土地被燒得焦黑一片，種下難以復原的惡果。
眾人在涼亭集合，互道「垃圾戰績」，稍息片刻，又再起行，往下一站「疊石左灘」去。眾人沿陡峭崖壁、四肢並用而下，灘上有一道著名的石景：「呂字疊石」，可是無人有心觀賞奇石，石縫中大大小小形形色色的垃圾，比大自然的鬼斧神工，更撼動人心，膠樽、發泡膠碎、油桶、漁業廢料比比皆是，短短逗留半個下午，垃圾便裝滿了過百個洗衣舖膠袋，可是他們帶得走的垃圾，只是冰山一角。
天色漸暗，他們在崖上崖下築成人鏈，像螞蟻搬家，將一袋又一袋的垃圾送到山上。從石灘爬回岸上，往碼頭去途中，記者問Philip，望着多如恆河沙數，執也執不完的垃圾，會否覺得自己是愚公移山，於事無補？拖着疲憊不堪身軀，提着大袋垃圾的Philip坦言充斥了無力感。但當他回到家中「攝高枕頭」沉澱一晚，便想通了：「因為清楚我們在做什麼；如果漫無目的地去做一些永遠都做不完的事，就會好快想放棄。我們投身環境保育，一定會引起漣漪，推進環保議題進程。既然付出努力，盡力而做的時候，就不要埋怨自己是愚公；只要放下『做咩都冇用』的框架，就不會心灰意冷。再者，就算真的要移山，我們有很多義工一齊，所以便不會再被無力感充斥。」
愚公移膠 幸不孤單
去年二月首次出動塔門以來，過往一年裏，他們去了超過四十次塔門。Tom說：「起初每個星期都去，其實真的很累，但那時情況真的太嚴重，我們都沒有想過怎樣休息。」Philip聽後，也忍不住複述一句「真的很累」，「我們都算做開運動，行山都行了十年，運動底子比普通人多，但我們都覺得很吃力，每周用雙手割草、送草，淨灘又淨山，不斷上山下山，所以看着體重一直下降。」他舉例說，一個裝滿玻璃酒樽、各種營具、爐具的垃圾袋，重量比一個年輕人還要重，更何況要逐一抬着它們落山。
有人千辛萬苦種樹，有人不花吹灰之力乘涼。「見到別人無手尾，亂拋垃圾，會好生氣，想爆粗、想衝過去打他們、想『代替月亮懲罰他們』！」Tom直言不諱，但話鋒一轉，又說：「無辦法啦，如果連我們也氣餒、連我們都不行動，無理由期望那些露營人士自己處理，起碼我們做好了，才有資格去叫別人照做。」
回想起由最初只有他們自己孤軍作戰，到漸漸形成十多人的固定義工班底，他們感到大受鼓舞，「令我們更加覺得，要繼續做下去，因為有很多人的支持。」Philip由衷地說。Tom自豪地介紹說，他們的義工團隊來自各行各業、年齡階層，甚至有居港外國人響應，「即使改變不到世界，至少可以影響身邊的人。正正有這班義工推動我們，令我們知道，我們的行動是真的有意義，真的很值得。」
發揮民間力量
他們用身體力行證明，任何人都可以為環境保育挺身而出，「我們一班『死𡃁仔』，又不是什麼富可敵國的大財團，但都可以自己想辦法去推動環保意識。不要因為懶惰，不要因為怕麻煩，不要因為時間太少，就索性不理會環保議題。大家都可以行前兩步，像我們一樣，淨山淨灘也好，上網找文章、影片增長知識也好，不要自我設限。」Him補充道：「見到、執到大量垃圾，我便提醒自己在生活中應有的改變。我本身不是一個好環保的人，自從開始這項活動之後，我便用少了膠袋、飲管；這些微小細節，如果每個人都這樣做的話，就可以令到香港少一點垃圾。」
除了每月兩次定期淨山、淨灘，他們正逐步建立數據資料庫，收集牛隻數量、特徵、分佈位置、受傷程度等資料，有系統地記錄牛隻狀況，修補數據缺口；他們希望透過相關數據，分析出露營活動對塔門牛隻生活習性的影響，「想證明這一點：原來露營季會局限了牛隻的聚居地，只要露營季散去，像去年九、十月下雨遊客減少的時候，牛隻是會遍佈不同山頭，自行往遠處覓食。」長遠而言，他們計劃開放資料庫給民間記錄、使用和參考，「用民間力量，為塔門牛增添數據上的支援。」
