桃花依舊笑春風
四十年種花生涯全靠「運」
尚未被大型基建攻陷的錦上路，兩旁盡是時而稠密、時而零散的三層村屋，偶爾出現綠草如茵的農田。乘車經過蓮花地往上村方向途中，總被「財記花園」的醒目招牌所吸引，平日總以為是什麼低密度住宅之名號，這天終有機會駐足門前細看，只見一棵棵大小不一的桃花正等候盛放，數量多得不見盡頭。原來是個花田。
七十多歲的郭財添拿着澆水壺從遠方走來；人稱財叔的他是這裏的主人，又有「桃花王」之美譽，商賈名流都是他的長情顧客。盡管受着內地花湧港及疫情夾擊，仍不減他種出好桃花的初心，與兒女合力守住這片桃花海。原因為何？引用他常掛在口中，簡單直接的一句作答：「啲花靚，有人欣賞，我就開心。」
一生與農業結
這天早上氣溫和暖，財叔九時許便出現在花田裏，細心地為每棵桃花樹摘去青葉。「要處理啲葉，要開橫丫，一定要側邊開幾枝算是靚桃花。」財叔介紹打理桃花的細節總是精神奕奕，待記者邀請他坐下聊聊時反倒有點不自在，應在掛心稍後的作業工序。
還未及記者開口，他便急不及待為業界發聲：「不應該取消花市，你控制好人流咪得，特別是位置偏僻的花農，若沒有年宵，等如叫人乞米。」說着說着，才知道財叔原來沒有參與花市，卻見他氣上心頭，「我戥啲行家唔抵嘛。」
財叔這才娓娓道來，自己經營花園四十年，一直主攻批發和熟客生意，「桃花王係你哋畀面叫，我從不認叻認第一，都是求兩餐。」算術不精的記者問他是否廿多歲開始經營，他認真計算後糾正：「我今年七十幾，做了四十年……應該是三十幾歲入行。」財叔在成為「桃花王」之前，做過不同工作，包括三行工人、養豬養雞、種菜種田，主要都是農業，賣錢之餘也能自給自足，為何在介乎而立與不惑之年，改行種花？
做花農忙碌但自由
「種菜工序比較多，一年三百六十五日都在種。我們就自由些，翻風落雨都不用回來，可以休息下，做遲一兩日都冇所謂。」當時財叔跟隨做花農的親戚學種花，之後一直在錦上路這廿多畝的花田經營起財記花園，招牌一掛便四十年。
雖說種花不及種菜忙碌，但觀乎財叔一天工作也挺充實——落肥、施水、鏟草、打蟲藥……一日做足九個小時。旁人看起來也覺辛勞，中氣十足的他卻永不言倦，把別人眼中的缺點都看成優點，「做這行唔差㗎，自由嘛。打工要被人控制，看老闆面色，現在起碼自己做老闆，搵少啲咪食少啲，冇所謂㗎做人。」已達從心所欲之年的財叔說得豁達。
能否豐收 聽天由命
當花農，除了要付出精力，還要夠財力；要營造一片豔紅的花海，背後所費不菲。「我們一年工序很多，投資很大，樣樣都是成本，剩不到什麼錢的。」他解釋，花農把一年的利潤用作種植年花，只好寄望它們茁壯成長，在年尾來個大豐收；惟再用心的呵護，也敵不過變幻莫測之天氣。在多年的種花生涯，財叔經歷過颱風甚至龍捲風，往往殺他一個措手不及，「早幾年颱風山竹，打低很多桃花，損失慘重，有幾成都瞓低晒。」
除惡劣天氣外，氣溫、風向等都影響桃花收成。他指，攝氏十多度是桃花最佳的生長環境，若天氣太凍、長期陰天便很難開花，「沒有花，拿回去也不好看吧，成棵柴咁。」相反，若天氣太暖，花便開得太快。
所幸，財叔形容今年天氣最合時，桃花樹的生長速度剛好，讓他鬆一口氣。「今年天氣比往年好得多，有北風就靚。現在只有不夠一成的花開了，遲多十日便會開花，新年前取花那刻最靚。」他說時笑得開懷，除了是放下心頭大石，也為自己種出好花而自豪，但他沒為自己的勞心勞力邀功，「桃花生長得靚，都係靠個天、靠運。」
專注做好本地花
財叔多年來專心種桃花，自有其心得與技巧。近年本港興起「大陸花」，由於內地的地租和人工較便宜，供港的國產桃花售價總比本地貨低出一截。財叔坦言對本地花農打擊甚巨，但自信有麝自然香；他近年都不在花市擺檔，只專注服務熟客，就算遇上疫情也無損銷情，專程長途跋涉買花者眾，「有些個人來買，有些則是大公司，亦有園藝公司會來取貨交給顧客。」價值數萬元、高十多呎的桃花王更屢獲財團青睞，是他花上幾年孕育的心血結晶。
「熟客年年都回來，因為我啲花開得靚。」這番並不是豪言，事實上他一直講究花種的選擇，千挑萬選，一定要選最好，「唔靚嘅種子插咗都唔會開。我們那些就又鮮紅又大朵，實靚。」他介紹，自家種出的桃花至少能開花三、四輪，可維持最佳狀態長達二十天。
「插桃花好吖，帶旺吖嘛，做生意又好，身體又好……桃花開得靚，一年的心態也很寬容。」財叔似乎很滿意今年的出品；鮮為人知，原來將桃花樹轉交客人那刻，他都會有點不捨，「種開好有情感，不過啲花開得靚，有人欣賞便很開心。」不捨的當然還有多年基業；財叔亦慶幸孻仔願意接班，在年尾交貨高峰期，子女都會回來幫忙。應該也無求了吧？
他笑答：「有，希望不要常常打風。」
