花藝師莊敏婷(Michelle)是個溫柔的女子，說話慢條斯理。對她來說，走近花一看究竟的過程，就是一段走近真正的夢想的旅程。
和許多香港女孩子一樣，她小時候的夢想就是做空姐。
大學畢業，她如願當上空姐，藉由工作飛去許多理想中的目的地，暢遊了巴黎、羅 馬、紐約……三年過去了，她發現自己實在是個戀家的人，大時大節不在香港，每逢佳節倍思親。「算是見識過世界，但我更想在香 港。」於是，她換了一種穩定的節奏，在銀行找了一份朝八晚五的工作。
那種規律而拘謹的生活，一眨眼過了五年。壓力隨職位而飆升。跑數的壓力、投資理財分秒必爭的緊迫感令人窒息。心中出現困惑：「到底什麼才適合我呢？」
那時，恰好老友在做花藝，Michelle隨行到花墟走了一趟，心中有種陡然一驚的感動。
「花真的好美。」
不久，她辭去銀行工作，「想做一點不一樣的事情」，還沒想好，就誤打誤撞就到花店兼職。
花店的日常，有不少粗重工夫，對於平時花拳繡腿的她，難免被責備「手腳太慢」。 每周上班四天，還在餐廳兼職，「只希望做不太用腦的工作。」
「花店的姐姐，個個都是資深師傅，獨當一面，好堅!」Michelle笑言，她們有時候說話不太客氣，相處起來十分直率。在花店學到了認花、對花的照顧、整理、分類……四時之花各遵其時，「每日拆箱子那刻，看到長途跋涉來港的花草總是非常驚歎。」
花店打工時有位良師梁老闆，簡直是花的活字典。Michelle親見他如何將花材照顧得當，讓沒精打采的花朵煥發活力。例如，繡球花「嗜水如命」，若以整枝包報紙再插入水中浸一個小時，很快就神采奕奕了。
「梁老闆毫無保留教我很多，總是說青出於藍最好。如果他還在，看到我的進步，該多美好!」良師難尋，可惜不久前梁老闆因病離世，令Michelle欷歔不已。「每次有好的花作，我會心中默默惦記他，感恩他的教導。」
藉由照顧花，她的心裏建構着屬於花帶來的創業靈感。「發現雙手有用的感覺很踏實。」
兩年前，Michelle和朋友一起創辦花藝公司，主要透過Facebook、Instagram經營， 客 人 大 多 數 在Facebook、WhatsApp接洽， 接到訂單便可在家動手。
近年，愈來愈多人入行，競爭激烈，以致訂花都要哄搶。將興趣變職業，不無挑戰。
「給新娘做花球，她們將一生一次的婚禮中手執那束花交託給我，我常常有榮幸感。」但在一些大型婚禮前，她會緊張到夢見這個婚禮。「別人的人生大事，不能有任何差池。」
她的花作，一般走歐洲田園路線，清新又不失雅致。歐式插花在表現效果上濃烈飽滿、花團錦簇，有種怒放的熱情。Michelle喜歡隨意率性的感覺。對於比較型格的新娘，她設計了不那麼柔和、女性化的花球。「用皇帝花感覺剛強，有型一些。」
有位新娘子訂了一束傘形婚禮花球，期待花球不規則一些。婚禮前一天，Michelle來到花店，精心挑選了花材，以白色和藍色為主調。
「我會盡量用多一些不同形態的花材。例如，白色，我用白色牡丹、白色庭園玫瑰，讓 白色多一些層次，藍色飛燕草增加飄逸感，蒙娜麗莎的黑色花芯畫龍點睛。」她不喜歡太多修飾，只要不太擁擠，盡量都保留多一些葉子。「我希望保持植物原汁原味一些。
「小時候畫畫天馬行空，人愈大畫得愈規範。」她發現自己的人生長期以來都十分守紀 律、守規矩，漸漸愈來愈厭倦活在框架中的。 框架太多，成為了束縛創造力的牢籠，也給自己無形的壓力。然而，正是花藝令她從框架的束縛中鬆綁。「只要呈現花的最美一面，不妨隨性一些。 」
她說，每一朵花都有自己的形態，不完美也是一種存在。花教會她，跟隨自己的心意而行，「我曾經也是習慣了控制一切，如今我愈 來愈能夠接受不如意的事，更為隨遇而安。」
萬事開頭難，打出名堂之前，最初有客人會發來其他花藝師的作品，請她直接照抄， 指定要一模一樣。「每個人做的花都有獨特性。是否不尊重原創？少了自己的創意？」她時常有這樣的困惑。
有次，一位新娘子發來一張圖，「需要一模一樣的花球」。Michelle感到有口難言:「同樣是粉紅玫瑰，每批收成也許會有差別。」那位客人指定要紫色桔梗，然而，那段時間的桔梗顏色比預期的深了許多，Michelle考慮整體效果，以淺紫玫瑰代替。客人卻悶悶不樂，她無可奈何，「都市人對花太欠缺了解！」
有次，客人婚禮前夕，Michelle將新娘訂製的花球連同花瓶一起交了客人，又發過溫馨提示給如何養水。第二天她去佈置場地鮮花時，驚見花球被扔在桌上，花瓶沒有了，無水養花，整一束花垂頭喪氣。「原來是兄弟根 不知道花是需要喝水的。」
她說客人不懂得惜花，令她頗為心痛。 希望在社交平台做一些花的知識分享，當季花的品種、特色、保養技巧，希望令更多人明白花。
日常生活中，Michelle在家不曾插花，只因不忍心看花凋謝飄零，「平時的工作總是在花最美的時刻送出去了。」
