【From Farm to City　農業新生活想像】延伸閱讀　認識農業

04.06.2020

互聯網

分享留言

2 / 5

《銀之匙》──由荒川弘創作的寫實系漫畫，作品講述高中生主角八軒勇吾沒有夢想目標，入讀北海道農業學校後，參加馬術社，開始了解到農家生活和大自然法則，也從農校日常中體會到青春與夢想。本作內容扎實，有豐富的農業專業知識，例如飼養、屠宰、加工等，以輕鬆日常的筆調呈現北海道農業風土人情。

《水耕透視》──由本土研究社撰寫，為香港首部水耕產業研究。水耕為新興產業，本書深入淺出地剖析本地水耕產業議題，包括水耕的概念、其在國際層面的發展、香港地理分佈及水耕背景、營運模式、生產過程及當中遇到的困難等，探討如何在本地締造可持續發展的農業方向。

《一根稻草的革命》──作者福岡正信本來從事植物病理研究，因身患肺炎，從而尋求回歸自然，開始實踐「自然農法」，探索何謂理想的稻作，主張不墾地、不施肥、無農藥、不除草，追求自然飲食之本，並從日常農作中感悟人生。他曾獲得地球環境高峰會議議長設立的國際NGO The Earth Council獎。此書對日本農業影響深遠，追求自然農業耕種。

《東北食通信》──《東北食通信》為一份食材情報雜誌，於二〇一三年創刊，由高橋博之創辦，提倡「吃就是活，進食就是生存」。每期雜誌圖文並茂地介紹食材，結合刊物出版與食材宅配，將產地食鮮送到讀者手中，讀者也可以通過網絡羣組跟生產者直接交流，了解漁農產業實況，拉近消費與生產之間的距離，達至城鄉共存。現時日本國內多地已陸續推出相關雜誌，台灣也出版《東台灣食通信》、《雲林食通信》等。

《有米》──記者陳曉蕾善於撰寫報道文學，曾出版《香港正菜》，關注本土農業議題。《有米》採訪香港本地的農戶，記錄各式各樣的農耕生活，並以時節氣候入題，討論城巿發展，氣候與農業的關係，例如興建生態村、魚菜共生、太陽能種菜等等。另外也到訪台灣採訪，以作比較借鏡，拉闊思考空間。本書筆觸動人真摯，呈現我城的自然生活面貌。