訪問相約在周一晚上，這是TC2的例休日。店舖閘門半掩，拉開標誌式的紅色趟門，看見老闆岑蘊華（岑仔）正在舖後打點。曾為資深傳媒人的岑仔十分平易近人，即使初次交談，記者已不期然跟他分享工作情況，也吐了一點苦水。他果然不愧為「記者樹洞」。
這家咖啡店政治立場鮮明，不時舉辦文化活動，咖啡香以外，人情味滿溢。這一夜，岑仔分享了很多店舖的故事。訪談期間，他忙不迭地接了四、五通訂座電話，皆因這個傳奇空間快將消逝。
衣車單人座的浪漫秘密
樓高兩層的TC2，驟眼看似尋常cafe，但開業近十五年間卻交織了無數故事。門口右側有個很特別的座位，是一個由衣車改成的面壁單人座。牆上小字條密密麻麻，恍似一堵迷你連儂牆，有人表達單身的好、有人訴說失戀心情、有人交流無厘頭對話。靠着字條，原本沒有關係的陌生人就此連繫上。岑仔娓娓道來，留下字條這種仿似電影浪漫情節的源起……
一天，有個女生忽發奇想，拿起紙筆寫上”Dear Stranger”，鼓勵看到字條的「陌生人」不用害怕孤單，並希望他能好好生活。寫好後，她把字條藏在座位的抽屜裏，靜待有緣人。過了一段時日，有人發現字條並回覆，如是者抽屜又多了五、六張字條，店中也開展「抽屜的秘密」流言。
那為何抽屜的字條會跑到牆上呢？原來又是另一個浪漫情節，另一位女生寫上「你最近還好嗎？」的字條貼在牆上尋人，盼望不時光顧咖啡店的男生看見後找她。沒有人知道最後她是否尋人成功，但店舖結業，相信這些大城小浪漫會買少見少。
叫岑仔最不捨的，也是這十五年間在店舖裏建立的微妙關係，「由客人變成朋友，這種關係很有趣。有些客人每次都喝相同飲品，所以我會認得他。我們有時會用飲品稱呼他們：Mr Cappuccino、凍啡多冰先生等。我不exactly是他們的personal friend，但大概知道他們做什麼工作及他們的習性，介乎熟與不熟之間。」
不負文化cafe之名
自TC2在2008年從新蒲崗的第一間舖搬到油麻地砵蘭街，就開始努力經營「文化」主題。記者之後在日間再訪TC2，岑仔的拍檔吳婉君（表妹）說：「我們逢星期日就做『文化星期日』，用一半舖面辦各種文化活動。星期日下午其實是做生意的黃金時間，可以全場爆滿，但我們可以接受零收入。不要說是犧牲，這是我們的價值。」
在太子現址，他們籌辦了四十多場band show、三十多場社區放映，還有其他多不勝數的舞台劇、舞蹈、音樂等演出及工作坊，並利用咖啡店的空間舉辦多場畫展及相展。表妹續說：「之前油麻地店加租，我們這麼緊張要找地方搬，因為我們好像還不算是文化cafe。當時我們只做了五年，能夠建立的東西不多。但這幾年我們真的很盡力做，覺得對得起『文化cafe』這個名銜了。」
記者樹洞 心靈歇息之地
TC2另一特點是政治立場鮮明，在店舖當眼處貼上了「我要真普選」黃色標語。岑仔說：「在這裏談社會政治是不奇怪的，若你在其他cafe突然說普選，別人會也許會覺得『做乜嘢呀』。」一些記者更會在這裏激烈討論社會議題至凌晨3時，五區公投的意念原來也在舊舖閣樓萌生。
TC2這店名有雙重意思，除了代表tea與coffee，及寓意由二人組成，也是電視台常用術語。岑仔與表妹合作開店前，均在電視台做了超過十年記者。岑仔笑言：「有人連繫不到這是電視台術語，會問我們何時開TC3？他們以為2代表我們第二間店舖。」咖啡店自然而然成了一眾記者的聚腳地，也是不少行家辦farewell party的首選地。表妹說因為這裏總是開放到很晚，配合晚下班的記者。「TC2有營業時間的，到凌晨1點，但大家好像不知道，有人試過坐到朝早6點才走。因為岑仔負責收夜，他不會趕人走的。記者要找一個地方，能從晚上11點一直坐下去很不容易。」
岑仔更是一眾行家的樹洞，不少記者夜深到訪，只為跟他訴苦：很多同事離職、公司員工少工作多、沒有足夠資源做有意思的報道等。「他們好像在說給外人聽，但這個外人又很明白他們的狀況。」不只行家，很多人也會獨自前往找岑仔訴心聲，「他們想有人聆聽，未必覺得跟你很friend，或者覺得你是個智者。大家只想純粹地說，其實你回應什麼也沒關係。」夜闌人靜時，TC2成了不少城市人取暖的空間，大家都叨叨絮絮地向岑仔道出內心鬱悶。
員工圓夢前的避難所
「我想和每個同事建立很個人的關係，我們其中一個管理哲學是『好人咁對待每一個人』。」岑仔掀起褲管展示同事Sunnie數月前替他紋的紋身，圖案是外星人配上咖啡杯。「是我第一個紋身，幾十歲紋第一個紋身是笑料來的。」喜歡畫畫的Sunnie中學時期已到TC2做兼職，深知單靠畫畫難以維生，因此萌起成為紋身師的念頭。岑仔知道後着她加把勁，待她學成後就奉獻自己的第一個紋身，「這是我們之間的承諾，整件事很圓滿。她發現自己興趣，之後努力達成夢想，她能親手為我紋身，好像看到她的一個成就。」
演員兼獨立電影導演盧鎮業（小野）也曾在這裏兼職一年多，「岑仔有點像社工。他覺得每個員工在這裏都是短暫逗留，在這短暫逗留間找自己之後想怎樣，他很想知道你之後的發展。」另一現職員工阿業笑言他從沒當岑仔是老闆，因他很放心跟岑仔訴說心事，「TC2對我來說是精神避難所，回來工作反而有放鬆的感覺。」對員工來說，這裏是尋找人生方向及滿載人情味的空間。
傳奇空間有緣重開？
TC2是傳奇的空間。難怪一知道店舖要結業，大量顧客在面書打上一段又一段不捨的文字：「十年過去，TC2仍是我們幾個最佳聚腳點」、「好唔捨得這個樹洞啊！」等等。
說罷故事，岑仔回到現實，「集合故事一次過告訴你，你會覺得開cafe很浪漫，但我是用十多年時間去說這些故事給你聽。現實是每天都有很多麻煩客人。」飲食業日常工作真的很磨人，每天沖一百杯咖啡，沖足十多年，再多的熱情也會被沖散。更現實的是他觀察到生意在這一年開始下滑，工作人手又不夠，做了十年的大廚也不做了，租約剛好期滿，好像是退場的契機。拍檔表妹都認同要暫時休息，「我們十多年沒停過，沒放過大假，最長的假期就是新年那幾天。這些年來，我只去過三日台灣，他更誇張，十多年沒去過旅行了，你能想像嗎？很多人都一年去幾次旅行。」
問到他們的去向，表妹續道：「根本沒時間想，現在差不多要搬了，我們還未確定找不找到倉放東西。我還在煩惱今晚及明天夠不夠人上班、有沒有人頂更。我們真的需要休息一下。會否再開，我覺得就看緣份吧。」說罷，他們繼續忙碌地工作。
這個傳奇空間就在忙碌的城市中消逝。相信曾到訪的客人，都會懷念這家不一樣的咖啡館。
