北京香山飯店（1979-1982）

貝聿銘獲邀設計北京香山飯店時，是中國開始改革開放翌年。當時中國到處都是抄襲西方的不倫不類建築，因此他希望在飯店應用中國優秀建築元素，包括使用他家鄉蘇州風格的白灰泥牆，並引入中國園林。

貝禮中當時三十歲，開始積極參與爸爸的建築項目：「我爸爸在中國的關注是復興中國偉大的建築傳統，他希望引起人們對自己歷史遺產的關注，並努力在中國人中培養對自己歷史的更多自豪感。」

對於香山的建築風格，黃健敏闡釋：「因為貝聿銘想飯店跟環境融合，所以把房子蓋得比較矮，只高兩至三層，房間很多，所以分布得很廣。我問過很多住過香山的人，在辦理入住後，往往要走很遠才找到房間，但香山的環境很漂亮。貝聿銘在香山飯店用了一個文化因子，可能很少人會注意到，就是『曲水流觴』（中國古老水迷宮）的概念，他在後面庭園做了一個可以流水的『虎』字碑。」

可惜香山飯店設計不受當時中國人喜愛，M+今次展覽會展出一張罕有相片，一羣官員看着香山飯店模型，露出疑惑神情。王蕾演繹：「我們可以看出相中人心想『這個人是怎麼搞的？』你知道嗎？中國剛剛開放，他們想蓋大樓。為甚麼要蓋一座看起來像村莊的飯店？人們並沒有公開反對它，但周圍有很多評論。」建築低矮是因為貝聿銘倡議不應在北京故宮附近興建高樓。

一羣官員觀看香山飯店模型，1979年，©曹慰祖。

王蕾說從此事可以了解到貝聿銘並非外人所評價的事事「圓滑討好」，反而是有自己的堅持，她認為他從不追隨潮流和舒服的感覺，所以往往能提出大膽的建築設計，其中以大羅浮宮改造計劃可見一斑。

香山飯店建築外牆為白底灰框，細部以傳統工匠燒製的瓷磚裝飾。大廳挖空大量菱形窗洞、亦有較大的圓月和梅花狀窗口，引光線和戶外園林景緻入室。而飯店花園更加精采，特別從雲南運來大石佈置，亦細心栽樹與設計小徑，吸引住客流連駐足。

趙無極的水墨畫裝設在香山飯店四季庭大堂旁的房間中，2021年，©田方方，M+委約拍攝。