不少種植的人，都有自己一套種植哲學和方法，年屆七十的張明兩者也不是，他唯一的種植心得是：植物一定要離地！
張明是上環弓絃巷鐵皮檔張蘇記的店主，主要手製各式不鏽鋼生活器具，如麵隔、老鼠籠、裝魚籠、衣架、油隔等等。近三、四個月，他檔口旁的樓梯的鐵絲網上，掛滿了一排一排小盆栽，以常見的觀葉植物為主，如到手香、紫蘇、吊蘭、竹芋，每個小盆栽都以鐵絲固定，有的還有心心裝飾，非常有心機，令一條平平無奇的樓梯，忽然添上綠意。我對他的「裝置藝術」讚不絕口，他即豪氣地說：「鍾意邊棵攞去囉！」
張明是南海西樵人，小時候隨家人來港，住在偏遠的小島坪洲。自小他便會在家旁的山邊種花，種好了，再分枝，「一棵分成四十棵，一開花就好香！」鐵絲上數十盆植物，也是如此變出來。在坪洲時他也有種蕃薯、蕃茄，但總是被蟲吃光，只剩下枯葉。所以，一有機會，像現在，他便把植物吊上鐵絲網，離開地面，免受蛇蟲鼠蟻侵襲。他對這新的種植位置也顯得非常滿意，「呢度空氣好。最緊要空氣好。」
自上世紀四十年代，張明的家人已在樓梯街擺檔，他指住檔口上的黑白照片，樓梯兩旁擠滿不同檔口，其中一間就是張蘇記。每日吃過飯，他便會回到檔口，執搭一袋貨品和簡單工具，坐在弓絃巷的樓梯口開檔，「無人行落去（巷子）買嘢」。與舊照片上的熱鬧相比，巷子確顯冷清。他低頭用鉸剪鉗子一下一下彎曲不鏽鋼絲，製作油隔，檔攤也有賣現成貨，一般客人未必看得出兩者分別，張明解說：「自製的，是從底部開始做起，一條一條向外扭，逐條收邊，機械製的只是一塊網片，攝進邊位收口，用兩用就爛。」
原來，他也是一名設計師，為客人度身訂造器物，「客人要些什麼款，我就畫圖design俾佢。」他拿出兩個花架，一款是單車形，單車後可以放一盆，「車頭多做一個托，又可以放多一盆。」另一款是心形，「你鍾意嘅做多幾個都得，疊高佢。」他說他曾經為客人造過一棵樹形的盆栽架，四面都可以放盆栽，又可因應天氣把盆栽架推出推入，靈活方便。
有所不知，除了鐵絲網上的盆栽，附近那棵木瓜樹，也是他一「口」造成，「食完木瓜，扔粒核喺度，佢好快就自己生。」都說這裏空氣好，種嘢岩曬。
