香港人對日式原木家具情有獨鍾，喜歡其簡約而美觀的設計風格。岐阜縣高山市，正是日本三大木工家具產地之一。
高山市位於名古屋以北約兩個半小時車程的飛驒山區。這座小城擁有長達一千三百年的木工工藝歷史，代代相傳至今。在全球家具行業普遍追求機械化生產的時代，高山依然堅守手工製作的傳統，打造出高品質的木製品，並強調與自然共生的理念。
飛驒之匠 美名流傳
從名古屋機場下機，向北驅車兩小時，當兩側道路上高低錯落的樓房逐漸被連綿羣山所取替，便知已經踏入高山市。高山市地處日本中部地區岐阜縣，坐靠飛驒山脈，森林面積超過二千平方公里，高達全市面積的92%。
站在高處俯瞰，城市四周被綠意盎然的森林環抱，矮房隱藏在山谷平地之中，一片寧靜祥和。這片風景如畫的土地，盛產檜木、赤松和柏木等高質木材，為當地的木工產業提供了豐富的資源，也孕育了逾一千三百年歷史的木工技術。
公元六四五年，孝德天皇為鞏固皇權展開「大化革新」，推行一系列政治和社會改革，並建立納稅制度。由於飛驒地區缺乏農地，無法提供足夠的糧食和織物納貢，於是當地每年派出約百位木工和木匠前往京都、奈良等地建造宮殿、神社和寺廟，以抵償稅賦。服役制度亦造就了飛驒工匠的非凡建築與木工技藝，「飛驒の匠」（大師級工匠）的美名因而誕生。他們將手藝帶回飛驒地區，世代相傳發展。
時至今日，飛驒匠人的技藝仍在高山市延續。每年十月，高山市都會舉辦「飛驒家具展」，吸引本地大小家具品牌參與，展示歷史悠久且非凡的木工技藝。
高山氣質 展現木材天然紋理
在眾多參展的原木家具品牌中，成立於一九九二年的雉子舍（Kijiya）瞬間吸引了記者的注意。傳統木製家具的線條乾淨，木材顏色均勻，但雉子舍主打產品—「天然邊」餐桌系列，卻保留了木材最原始的邊緣；桌板上，自然清晰的波浪木紋中，甚至完整保留了因樹木分枝形成的褐黑木節。
與樹幹顏色迥異的邊材、顯眼粗糙的木節一度被視為瑕疵，但對於雉子舍創辦人音羽俊幸先生（Otowa Toshiyuki）而言，它們卻展現出獨特質感：「我重視木材本身的特徵，比如它原本的顏色，或者哪裏有節點。我們在製作家具時，會利用這些特性，顯示出木頭的活力。」
保險白領變身木匠 以雙手傳承木材溫度
「我就是因為很喜歡木頭，所以才開始做木工。」音羽先生笑說。
在創立雉子舍前，他原本在橫濱一家大型保險公司工作。一個薪酬優渥的大城市白領，三十七年前，卻捨棄光鮮亮麗的辦公室環境，孤身跑到相對偏僻的高山市，在這裏的木工學校從零開始，每日揮灑汗水，學習如何成為一名木匠。
「雖然我曾在大公司工作，底下管理着眾多員工，但我所做的產品（保險）卻是無形的，無法觸摸的。那時，我對這樣的環境感到厭倦，於是選擇了跳出來。我開始思考，通過自己的雙手，我能做出甚麼實際的東西給別人？我的想法就在那時發生改變。」音羽先生說。
雙手觸摸到木材的紋理和質感，親眼分辨原木不同部位的顏色差異，讓他久違地感受到了生活的鮮活與溫度。在他眼中，木材之美不僅在於記錄歲月的一圈圈年輪，那些因長出新枝而形成的木節，甚至因病而留下的裂縫，都是一棵樹成長過程中的獨特痕跡，並非缺失的瑕疵。木材賦予了他生命的活力，他亦希望將這種感動注入家具製造中，最大程度保留木材的自然特徵，傳遞樹木的生機給使用者。
高山原木家具巡禮：細膩工藝 原木質感
在高山市，家具成品充分展現了木材的獨特魅力，順應自然。
