有一個香港女生為各大澳門奢華酒店設計定製餐具，早前為倫敦人設計的愛麗絲夢遊仙境餐具，童話感強烈，更成為備受追捧的打卡熱點。但她並沒有自滿，早前為參加巴黎aison&Objet香港比賽，特意設計了一套環保蒸餾茶套裝Ecobrew Heritage Tea Set，作出新嘗試，順利獲選為八位優勝者之一。
環保蒸餾茶套裝
Ecobrew Heritage Tea Set
清楚看見蒸餾過程
這個茶箱的靈感源於某日設計師曾嘉琪（Monica）在上環看到一個上世紀七十年代的威士忌古董玻璃箱。曾讀中式茶藝課程的她，萌生用古董箱盛載中式茶具的念頭，讓人隨時有一個茶席，節省空間。
箱蓋上掀，中間的茶具會自動升起，內置熱水壺、茶杯。她還想增添玩味，將傳統中國煮茶過程變成蒸餾煮茶，全玻璃器皿，讓人清楚看見茶水蒸餾過程。而且紅茶、黑茶、綠茶的茶壺設計各異，帶實驗室現代設備感覺，營造一種互動沖泡體驗。
為了達到「有意識的設計」比賽主題，她強調玻璃箱是用舊玻璃打碎再造，而且點心罐會使用中國傳統木工「榫接」工藝，兼具旋轉式便利性、工藝傳承和推廣，以及精緻美觀。
雖說茶箱設計絕對不是令人驚呼的大作，但確實為從未見過的品茶新嘗試。現在她正和工廠密鑼緊鼓製作成品，以在九月份巴黎設計展中展出。究竟這款設計會為她實質帶來甚麼？她說沒想那麼多，「經常都想吸收多一些靈感，也想知道自己的作品在其他地方會否有迴響，亦希望和其他設計師溝通一下。」
行業趨勢：要「打卡able」
自言好喜歡吃東西的Monica，在理工大學產品及工業設計畢業後，一直做小型家品，尤其是餐具設計，她好清楚自己不愛設計大型傢俬。而她成為一個餐具設計師的原因，或多或少和爸爸有關。「我爸爸以前是批發傳統瓷碟瓷碗給街邊小店的，類似缸瓦佬那些。」耳濡目染，她自小都喜歡欣賞古董和小巧家品。
其後Monica在英國、德國、意大利和中國生活過，但最後選擇回到香港創立自己工作室，很幸運她十多年前替澳門新濠酒店設計餐具，建立了口碑，慢慢地行內很多五星級酒店和高檔餐廳都找她訂製餐具。「客人要求度身訂造的新設計，講究質素、原創和美觀，因為說實話，要便宜的話，淘寶有很多。」她說淘寶出現，對她沒造成任何衝擊。反倒現在的餐具設計必須要「打卡able」，是行業最大的改變。
「我沒有想過離開香港，因為香港最多機會，而且我們大部分產品都是在大陸生產。雖然現在有杜拜、新加坡、愛沙尼亞新項目，亦很享受創作過程，但其實後面實行和質素控制是最重要。因為餐具是餐廳實際要使用的，我們要確保物料不會脫色、安全，要用洗碗碟機進行測試。所以對餐具設計來說，前面創作是很好玩，但後面的部分亦要兼顧。」
以真樹葉壓出紋理，再用炭火燒製陶碟。
為澳門金沙的粵菜餐廳設計的亮燈LED茶壺。
舊信箱變筷子架。為澳門永利設計的一套傳統花紋餐具系列。
可放置魚子醬或一口小食的鳥屋餐盤
MAISON&OBJET巴黎時尚家居設計展
日期：2024年9月5日至9日
地址：法國巴黎北維勒班特展覽中心
（香港館設在Hall 6）