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近年，IKEA由家品界進軍飲食界，每逢節日都會推出期間限定食品應節，總是讓人充滿驚喜與新鮮感。臨近農歷新年，當「賀年菜」成為了網上熱門搜尋字眼之時，IKEA又有新搞作，說的是在台灣掀起熱潮的「佛跳牆」終於來到香港了！
過節嘛，總是覺得大魚大肉才算體面，意頭十足又能集鮑參翅肚於一身的福建名菜「佛跳牆」更深受長輩喜愛；但傳統菜式用料多，烹調時間長，動輒也要煲足四、五小時才完成。疫情前，還能到中菜廳做節，好好享用一盅正宗的「佛跳牆」；但禁晚市後，不是人人有時間花上半天在家中燉湯，想吃又不想煮，那不如買急凍的吧！
不要以為IKEA的急凍佛跳牆就是「頹」，縱使它沒有鮑魚、花膠等矜貴食材，但亦有海參、杏鮑菇、雞肉、排骨、豬腳、香菇、大白菜等，用料尚算豐富。一包就是一人份量，簡單解凍加熱後，便能倒出滿滿一盅，不論你想「自私食」，還是團年飯時與家人一人一盅，都非常方便與吸引！
急凍佛跳牆 // 以急凍食品來說，材料算是豐富；倒出來能夠放滿一個小燉盅，頗驚喜的！不過帶味精少不免的……（$59）
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註：「佛跳牆」由即日起至2月28日於九龍灣﹑荃灣，及沙田IKEA餐廳和瑞典美食廊有售。