連煲也不用洗的懶人煮麵法 你試過嗎？

雖然有了杯裝即食麵，不過韓國人始終還是鍾情袋裝即食麵。他們認為杯麵不能把湯汁滲透每條麵條，吃起來不夠滋味。若要在杯麵與袋裝即食麵中二選其一，答案必是後者。此時，你可能會問：既然即食麵文化就是要方便，那不是杯麵來得user friendly嗎？

由此，他們引伸出另一套吃麵法。要快的？那打開包裝，直接把熱水注入包裝內吧！此食法源於軍人，當兵時，何來空間收納一杯杯的杯麵？於是軍人們只好袋上一、兩包即食麵，在路途上充飢。看着注了水的袋裝即食麵，脹得像小荷包，感覺技巧欠奉。但也有講究之處—當打開包裝，先要把麵餅對摺折開，分成四份，然後逐一放回袋中，灑上乾配菜和味粉，味粉下八成分量剛好，免得太鹹，然後倒入半包滿的沸水，以外賣筷子夾着袋口即可。麵條浸泡四分鐘，直至湯汁滲透麵條，口感飽滿，味道濃郁。

用袋裝即食麵注水泡麵，純粹講求便捷，零技巧可言。

連煲、碗筷也不用清潔，懶人煮食法！

若人不在外，又不用從軍，還是用鋁鍋煮麵來得好。把熱水直接倒入包裝的食法，雖然新奇，但膠袋很薄，不能隔熱，浸泡麵條時十分燙手。韓國人的家或餐館也少不了一個鋁鍋。他們愛鋁鍋耐用，一個金色的鋁鍋說不定用上十年八載，而且傳熱快，煮麵也不消三分鐘。做法與傳統一樣，把水煮滾，再放入麵餅和配料，滾三分鐘即可。

講究賣相的，切一束大葱絲，加辣椒片點綴，以碗盛起才上桌；追求方便的，拿起煲蓋作碟，邊夾邊盛着吃亦可。而近年，又興起了錫紙兜的吃法。一訪漢江，沿江邊有數間自助即食麵餐廳。一人拿一個錫紙兜，選一包麵，加一隻雞蛋，放在電子爐上，跟着指示，按時間煮，就能吃到一兜熱辣辣即食麵，欣賞漢江美景。聽韓籍廚師說，這種吃法很受遊客歡迎，但作為韓國人的他仍是比較鍾情鋁鍋。