星廚之夜：周柏豪以美饌重塑故事，在「天頤」化身一日主廚，用情感點燃味蕾

這是一個充滿詩意與情感的夜晚，一個將故事、自然與美食融為一體的饗宴。十二月十四日，周柏豪將化身星廚，攜手行政總廚黃贊奇為澳門新濠天地「天頤」餐廳的賓客親自設計並烹製一道道充滿靈魂的佳餚，邀您共赴一場兼具詩意與味道的感官盛會。

從舞台到廚房，周柏豪用料理講述生活哲學

在音樂與戲劇中，周柏豪向來以細膩的表達感動人心；如今，他將這份細膩延續至料理之中。此次晚宴的靈感取材於他過去的作品、個人經歷與內心感悟，每一道菜品背後，皆藏有故事與深意。  

周柏豪在劇集《旁觀者》裡飾演一名用美食治癒人心的高手，這次將有機會親身一嘗他的手藝。

周柏豪說，他的少年記憶藏在那個叫「豪油」的ICQ網名裡。那時的他，喜歡用幽默的方式表達自己，如今這份幽默轉化成了一種專屬的味道——秘製「豪油」，成為晚宴中紅燒鮑魚伴櫻花蝦陳村粉的靈魂調味，香濃中帶著故事的厚度，就像他自己一路走來的心路歷程。  

這場晚宴以「花」為主題，靈感來自他曾參與的劇集與綜藝。在《旁觀者》中，那個花藝咖啡店的浪漫氛圍成了他創作菜單的起點。劇中，他曾引用奧黛麗·赫本的名言：「打理花園就是為了明天。（To plant a garden is to believe in tomorrow. ）」因而這次也以此為題，呈現一場以「花式花食」為主題的高級定制晚宴，貫穿於整場晚宴的設計之中。二十年花雕蒸海斑配糟滷蛋白珠，透過時間的洗禮與花雕酒的香氣，展現出歲月的韻味；香茅煙燻五香花椒乳鴿則帶著花椒的鮮麻與草本的馥郁，宛如自然的對話；秘製泡椒花膠海膽撈十八榖飯，將花膠以特別方式泡製，伴上海膽帶來對海洋的鮮味想像；薰衣草也被選作作為甜品的靈魂，恰如其分地將「花式花食」的主題推向高潮，當液態氮瞬間將雪糕材料凝固，那氤氳升騰的白霧彷彿帶領食客穿越時光，進入一個純淨、夢幻的境地。  這些細節，是他與黃贊奇師傅多次討論、試驗的結晶，更是一份對自然與生活的深深敬意。  

天頤行政總廚黃贊奇師傅，有逾20年烹飪經驗，獲獎無數。

文化與創意的交織：一場「花式花食」的哲學探索  

整場晚宴以「花」為隱喻，既是對自然之美的頌揚，也暗喻人生的馥郁與短暫。從花椒的鮮麻到薰衣草的清幽，食材的挑選與運用，無不彰顯主廚對味覺層次的精確掌控，更饒富文學意境。  

天頤主大廳設有9個以龍的鱗片為靈感的金色半圓頂裝置，華麗奪目。

當晚，賓客更能近距離觀賞這位跨界男神，親眼見證周柏豪為眾位賓客們製作甜品的過程。無論是與偶像合影留念，還是靜靜感受他在料理中的投入，都將是無法複製的獨特體驗。

讓我們以味覺為載體，分享周柏豪在佳餚中傳遞的動人故事。名額有限，機會珍貴，誠邀您的光臨，共度一夜星廚之旅。