餐廳聲音導航教你如何吃得快樂 復元人士手造精緻餐具讓你買走

永恒的口罩日、突如其來又封區、公司傳來裁員的風聲⋯⋯無止境的低壓槽，任你是個多樂觀的人都會有憂思，唯有去尋找解救心靈健康的方法！

你或許會提議說「去Cafe飲杯啡吧」、「今晚食餐好吧」、「明天吃你愛的雞翼吧」⋯⋯ 但Loretta卻說：「很多時候，即使我們在做自己喜歡的事，也不是全程投入的。例如是進食、飲啡，我們總是在匆忙間完成，又或是一邊回覆手機信息、聽電話等等⋯⋯」細想一下，今朝我在家飲手沖咖啡、吃一片城中大熱的曲奇時，不也是在約訪問、覆email嗎？

Loretta是新生精神康復會（新生會）高級經理，她笑說：進食本來就是一種快樂，但好多人都把這個可以讓心靈好好休息的機會錯失了。「當我們愈細緻感受、專注當下的體會，從中所獲得的愉悅的感受便可得以延長」，她指出「細味」的概念是正向心理學的元素之一，又解說專心吃的好處：「今午一頓飯吃得好、感受得夠深入的話，所得的快樂或許不只用餐那一兩小時，可能可以讓一整個下午的心情都愉悅，這就是累積正面情緒的方法。」

這些瓷碟丶碗和杯都是由新生會復元人士創作的，繪上不同的食材圖案，像是牛油果、火龍果、辣椒等等，既可在指定餐廳享用，又可以購買回家，從視覺上感受美食的愉悅。

怎樣才算「吃得好」？

當正在享用美味的、喜歡的餐點時，人們應盡力把注意力放在感觀享受中：

1. 眼觀，欣賞食物的色澤甚至擺盤，可能是清雅的、狂野的、或是豔麗的。
2. 鼻聞，呼吸眼前菜式的香味，以帶來愉悅的享受。
3. 觸碰，享用前菜、小食時在唇邊感受質感、溫度；甚至是把杯子捧在手心上，感受杯具的紋理與杯中啡的溫度。
4. 嘗味，感受及慢味食物在口中的層次。

這些「指引」其實都不難，但大概沒有幾多個人閱此文後會手動收藏文章，然後下一次用餐時打開、依從吧。於是Day Day 330就準備了聲音導航，貼在指定餐廳的餐桌、分隔板上，又或是隨外賣送上。用家從QR code便可連接，然後在一把溫柔的聲線之中，伴你開餐，引領你「食得好」。需時不多，十分鐘內即成，簡短的一個身心靈小練習，完成後你當然不會搖身一變成為「大笑姑婆」，但稍為放鬆心情，日後也嘗試抽時間Day Day 330，才是累積快樂的不二法門。

「歡迎你來到細味練習……」

牧羊少年咖啡館會在三月至八月期間，與新生會合作推出一系列美食。今個月在銅鑼灣店，就會用牛油果碟盛載牛油果烤雞腿漢堡配薯角（$128），四月份將會是以姜為主題，大家可以密切期待。

在荃灣5B The Private Corner及觀塘Sujata Café內，你都可以發現餐枱和分隔板上的「細味二維碼」貼紙。不如你都試試花幾分鐘，嘗試由美食帶來的心靈小休？

考慮到無法預計的疫症爆發期及隨時突襲的禁堂食，新生會又聯同多間餐廳，隨外賣附送dayday330「細味練習」卡。當你訂購KFC、Pizza Hut 、 PHD，甚至是美食廣場Wor The Food的外賣時，都可以在家以聲音導航進行以美食為主的330小休息。