消委會報告：35款乾意粉樣本藏昆蟲碎片 雜質還包括金屬碎片、塑膠、動物毛髮等

你我家裏總常備一、兩包乾意粉看門口，以飢腸轆轆時的不便之需！之不過，今天消費者委員會公佈在測試35款乾意粉樣本，發現全部樣本均檢出昆蟲碎片等異物，當中「出前一丁通心寶─—海鮮鮑魚湯味」更驗出近550塊微細昆蟲碎片？！

大家可有懷疑過家裏的通心粉藏着無數肉眼看不見的雜質嗎？

消委會一共測試了市面上35款乾意粉樣本，包括螺絲粉、通心粉及長條形意粉，其中有3款屬於預先包裝的嬰兒食物。消委會參考美國食品及藥品管理局（FDA）對通心粉和麵食的行動水平，在6個或以上的樣本中，平均每225克含225或以上的昆蟲碎片，即代表該食品含有雜質，FDA可能會有執法行動。不過消委會是次研究並未有為每款意粉樣本分別抽取6個樣本作測試，而只為每款樣本抽取225克樣本作檢測，但仍會利用FDA的行動水平作對比，供消費者參考。

同時，亦括有異物，如毛髮、石屑和金屬碎片等。

結果發現全部35款樣本均檢出4至548昆蟲碎片不等，除了「日清食品出前一丁通心寶海鮮鮑魚湯味」之外，「馬莎Wholewheat Spaghetti」所含的昆蟲碎片亦不少，有271塊。

日清回應結果時稱，公司將18包同一批次的產品送往美國實驗室測試，惟結果遠低於消委會的調查結果，相信消委會委託的實驗室或將麥麩誤認為昆蟲碎片，屬個別事件，未能反映公司產品本身的質素及安全標準。

給消費者的建議：

• 於有信譽的商店選購包裝完好、沒有可見異物或霉菌的意粉，不應購買包裝有破損的產品。
• 把意粉存放於陰涼乾燥的地方，並於開封後把意粉儲存於密封的容器內，以減低受潮或受蟲害污染的風險。
• 留意意粉的保質期，開封後應盡快食用。消費者亦應避免積存過多食物，以免食品變質而造 成浪費。
• 即使未過食用期限，消費者亦應在食用前檢查儲存的意粉有沒有可見的變質或蟲害。如果發現食品已發霉、有蟲害或變質，應—盡—快—棄—掉。
• 患有乳糜瀉症（coeliac disease）的消費者不適合食用含麩質的食品。患者在選購意粉時，應細閱標籤上的致敏物資訊，揀選不含麩質（gluten free）的意粉。