關於末日,好像每隔幾年就有人預言某年某日就是世界終結;好像需要關注一下,但又聽到麻木……
直到今年,印度神童兼占星術士阿南德(Abhigya Anand)準確預測新冠肺炎蔓延全球,我們彷彿真的走入末世恐懼之中。沒有災難電影中的地動山搖,也沒有世界大戰的烽煙四起,不過一場瘟疫的確讓人真切的感受到末日危機。撫心自問,你可曾因為擔心日用品短缺,而去搶米搶罐頭搶廁紙?
說起罐頭,最近發現一間網店以「末日」主題售賣一系列的日本防災罐頭食品,還取名為「釘蓋」。如果在「釘蓋」前,仍能享用一口丹麥麵包、關東煮、防災年糕,足以令你死而無憾嗎?
末日下的一口奢侈
「在外國,他們會把最好的東西放入罐頭中,而罐頭亦不只局限於八號風球下才吃的那罐午餐肉。」釘蓋負責人Esther從日本引入不同種類的防災食品,罐頭麵包、關東煮、年糕、即食米飯等。「香港甚少天災,大家沒有末日來臨的危機感。但一個病毒令世界停頓,如果我們下一秒就要面對死亡、面對一蹶不振的環境,你準備好了嗎?」
以為災難食物等於劣食?日本人告訴你:我就是要為你研發出好吃、好看、好儲存的防災罐頭!由BO-LO’GNE研發出的「奇蹟の麵包」罐頭成功吸引着我。它是一款可以存放3年6個月、擁有81層的丹麥麵包;一拉開罐頭,倒出兩個如小拳頭般的麵包,牛油香氣溢出,切開後還能看見丹麥麵包應有的分層,的確有驚喜。如果再配上一口擁有淡淡香草味的即沖吉士醬,這份末日早餐很可以吧!
天氣漸冷,特別想念一碗熱騰騰的關東煮!不過,試想像在斷水斷電的災後,你或許吃不到一碗冒煙的鍋物,至少還有「關東煮罐頭」果腹。倒出罐頭,看見牛筋、蘿蔔、竹輪、蒟蒻和鵪鶉蛋;蒟蒻充滿彈性、牛筋雖然小塊但數量多、蘿蔔則夠淋夠入味,始終在罐內浸了一段長時間;再配以一口柴魚高湯,雖然是冰凍,但在末世時享用,的確是一份奢侈。
防災食物的出現,除了果腹之用,更希望透過食物來撫慰人心的不安;因阪神大地震而研發的「防災年糕」,就是想運用一點甜,令災民振作。只需要把水倒在年糕上,靜待三十秒,年糕便會變軟,再撒上砂糖和黃豆粉,正是日本人心中的Comfort Food。輕咬的是一口香甜軟糯,得到的卻是一份療癒。
利用死亡、末日等概念包裝防災食品,有人覺得負面,覺得是一種噱頭;同時,也不忘提醒我們要未雨綢繆,學會「好死」。
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