眼前這個有機菜農的菜蔬，除了有些平日常見的通菜、莧菜、潺菜⋯⋯怎麼還有一籃相貌奇特、奇形怪狀的農產？捲曲的、不規則的，甚至帶有結痂的。這些其貌不揚的菜蔬從何而來？還能食用嗎？煮起來又好吃嗎？
站在攤檔後的女農夫鏗鏘的說：「當然可以，依然好食！」她是大葉有機農場的農夫葉豔珍Sandy，眼前的一切作物都是她在田地上日曬雨淋成就的作物。她逐一解釋，那捲起來像螺殼的是秋葵，那彎起轉了一圈的是茄子。這些外貌不討好、異於主流的，近年被世人冠上個新名詞——「歪果」。
為什麼會長歪了？
在田上耕作多年，Sandy指出致令蔬果生得「歪形歪相」的原因不一，或許是由蟲害所致，「因為有機耕作不能加入除害劑 ，要提防蟲害，只能靠人手逐個包網袋，有時包遲了就會被果蠅叮咬了。」如果是節瓜這類皮薄的果實，一旦被叮就長不大、只能放棄；若是秋葵、茄子這些外皮較厚硬的，則仍有機會生存，惟所形成的叮孔卻是一生「傷疤」。
長歪了，還可能是「土地問題」。Sandy笑說由於木瓜樹總是結果纍纍，在相互壓迫及日照問題之下，木瓜可能會略有變形或是留下乾疤。有時候，茄子也會因被樹椏擋住去路而「彎」下身段，形成最終獨特的形態。
「歪果」的味道會有差嗎？
平日各類烹調教學、買餸貼士，總會指引大家尋求「飽滿」、「有光澤」、「直挺」、「無花身」的蔬果，似乎完美無瑕才是可取。但現實世界總存在缺陷，Sandy粗略估計，田上「歪果」時常有，佔整體產量約兩成。但當中不少情況，只需削去裂口、疤痕，其他部分都可以食用，味道亦無異於「好眉好貌」的同類作物。
「平日常光顧的客人，都知道其實都能吃，都會照買⋯⋯」常在農墟設攤擺賣，Sandy已建立一群熟客。不少客人都因為試過「歪果」的滋味後，才發現形態與味道沒實際關係，如Sandy所形容：「雖然醜，但仍然心甜。」今回獲邀在中環Nan Fung Place麻糬節設檔攤賣菜，也同時帶來「歪果」，讓更多人認識這些作物外醜內美的特性。
識買當然買本地有機菜
根據早前香港有機資源中心年度大型調查公佈的《香港蔬菜之除害劑殘餘研究2021》 中，發現從市面上的濕街市、街舖、有機農墟及有機商店提取的62個蔬菜樣本中，有超過6成被驗出含有受管制的除害劑，而當中只有本地認證的有機菜完全沒發現任何除害劑殘餘。未來買菜想買無殘餘除害劑的菜蔬，除了記得到「真．有機」的菜檔外，Sandy亦打趣笑說：「還可以看看有沒有蟲洞！沒農藥、夠鮮甜，才會被害蟲盯着、釘上呀！」
