【HIGHLIGHT】受疫情所困，在大家都難以出國旅行之際，你會怎樣解決心裡癢癢的感覺呢？享受美食，可能是一種方法！
法國五月美食薈作為港澳唯一一個以法國美酒佳餚為主題的盛大節目，每年都吸引不少熱愛法國美食的市民參與，以味覺代替身體感受法國風情。今年第十三屆美食薈將一改人們對法式大餐「有距離感」的既有印象，配合豐富多樣的隆河丘佳釀，希望以平易近人的餐飲體驗，讓大眾一嘗法式風味。
到底何謂「小酒館哲學」呢？
「小酒館哲學Bistronomy」簡單來說就是以時令食材入膳的酒館菜餚，與頂級烹飪技藝結合。這個形式是介乎於傳統小酒館與Fine Dining 餐廳之間，氣氛是小酒館的舒適輕鬆，而菜式則是 Fine Dining 餐廳的精美，整體價錢平易近人，故此深受不少法國人喜愛。
菜式昇華在於美酒 相輔相成滿足味蕾
在法國五月美食薈期間，近50間港澳兩地的餐廳將攜手呈獻「隆」漫美食學，讓食客品嘗專為配合法國隆河丘葡萄酒而設的菜式，開展一場舌尖探險之旅，既豐富又獨特！以下將為幾間特色餐廳逐一介紹。
輕鬆自在地享用法國大餐：L’ATELIER de Joël Robuchon Hong Kong
星級餐廳 L’ATELIER de Joël Robuchon Hong Kong 連續11年獲得《米芝蓮指南 – 香港澳門》三星評級，分店遍佈世界各大城市。與一般的高級法國餐廳不同，食客可以選擇U形吧檯，感覺像是日式餐廳的Omakase，食客可以細看整個烹調過程，更可以與侍者交流，令整體感覺不像大部分法式餐廳一樣拘謹，氣氛更熱烈、更輕鬆，成為餐廳的一大特色！餐廳啟發自象徵浪漫的凡爾賽宮，以時令食材配以侍酒師嚴選的法國隆河丘葡萄酒。以輕鬆的感覺享受法式大餐，單是這一點已非常吸引食客光臨體驗！
休閒餐飲路線：La Table French Brasserie
La Table French Brasserie 是尖沙咀東部唯一一個走休閒餐飲路線的酒店法國餐廳，正正位於千禧新世界香港酒店內。餐廳設計的菜單，讓食客可透過五道精緻晚宴料理，配上來自法國隆河丘的葡萄美酒，將美食提升至更高層次！當中法國生蠔王「吉拉多」可謂整個菜單的重中之重。「吉拉多」是生蠔界中的勞斯萊斯，肉質結實、彈性十足，味道鮮甜可口，口感絕佳！
法日Fusion菜：WHISK
同樣位於尖沙咀核心地帶的WHISK薈萃法日FUSION創意料理之精髓，以法式廚技烹調精心挑選的日本食材，變成法式Omakase料理。特色菜單中包括六道晚宴菜譜，例如油甘魚佐蕃茄汁，再配上嚴選的南法隆河丘的佳釀，實為一道充滿驚喜的品味饗宴！
初嘗法國菜的入門首選：澳門巴黎人法式餐廳
以休閒為主打的澳門巴黎人法式餐廳，則能讓你切切實實地感受正宗法式小酒館的風味！有想午餐也能品嘗經典法式料理嗎？澳門巴黎人法式餐廳精心設計的法式套餐價格平易近人，亦可享受隆河丘葡萄酒！以初嘗體驗法國大餐，巴黎人可說是你的首選。
想旅行的心癢或許暫時難以解決，不如先以美食止止心癢，在港品嘗一下法國的風情吧！
法國五月美食薈
詳情：https://www.frenchgourmay.com/zh