封關已沒有意思！新型冠狀病毒疫情已在社區爆發，出門同枱食飯，落街買餸可能已被感染。所以大家少不免都留在家中，減低感染風險，也減少口罩用量。早前有不少市民在家數日，搶不到白米，又不想捱貴菜，唯有留家以即食麵充飢。在家抗疫已經很苦，難道也不能吃得好一點？於是有不少食肆開始推行外賣，把美食送到府上，傳統快餐以外，連火鍋店、韓烤、燉湯、糖水、飲品亦有，讓大家足不出戶也能吃得豐富。
上網訂購熱辣湯包
外賣熱湯其實不是新鮮事，早在五、六年前興起。那時外賣湯品店對象主要是上班族、年輕一代。打工仔一日工作十小時，回家已經累透了，那有閑情買料煲湯？於是，外賣已經煲好湯水成了風氣。近月，這個熱潮再度成熱話，皆因疫情嚴重得人心惶惶。
外賣湯水店Soupday最初是賣杯裝外賣燉湯，以往有不少熟客到店外排隊購買，正直疫情日趨嚴重，速遞熱潮成主流。品牌以往一杯杯的包裝燉湯，在運輸上略有不足。一來杯裝笨重又齖齰，二來容易倒翻。於是他們便推出新系列「SIPSIP」，以啜啜袋取代紙杯，把燉好的花膠湯、煲好的八寶粥、煮好的香料酒注入啜啜袋，扭實袋蓋便能一包包運走，一次運送的數量較多，又省空間。
飲用時亦方便，扭開蓋掩，用力一啜即可，未飲完，扭上蓋子一會兒後再飲，衛生得多。另一好處是可以一次過買好幾天的分量，把湯包雪入雪櫃，飲用時取出以熱水座熱即可，任何時候都可以飲到熱辣辣湯水。
ABC改造燉湯形象
加上老闆Eric對中菜情有獨鍾，於是把家中的日常湯水、糖水帶入餐牌。於是中式湯水經過這位8歲移民美國的ABC的重新包裝，變得很時髦。由一室咖啡店的門面設計到飲品包裝都一反傳統湯品店的形象。燉湯的大改革源於Eric本着「Soup is new coffee」的理念，務求大家拿着紙杯或啜啜袋飲湯也不老土過時。本年新點子就是全新的「SIPSIP」系列，原意讓客人買好一包湯水，可以隨時隨地拿出來品嘗。
備有燉湯、糖水到飲品
「SIPSIP」系列湯品經過燉的方式製作，有別於一般老火湯，袋中湯品全是原本的水分和精華，入口原汁原味，同時冷熱飲用亦可。由開店到現在最受歡迎的皇牌「花膠蟲草花螺頭燉湯」於新系列亦有售，傳統熱飲入口順滑甘鮮，暖飲則更濃稠厚滑。而椰子燉雞更講究，椰子從八款中選用印度產的，取其椰香，凍飲亦意外的鮮甜，打破一向飲燉湯的習慣。燉湯以外，糖水如八寳粥、綠豆沙等製作費時的甜品都有，讓食客省下不少工夫。系列還有香料酒、羅漢果茶、咖啡等，市民安在家中都能享用心頭好。所以Why must coffee？
SIPSIP 啜
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