驟眼望，這間店子的裝潢好繽紛：粉紅牆身、彩虹走道及鏡面、仿化妝間的大鏡與燈泡⋯⋯一切都像是為打卡而設的。有人喜歡得不停地在留影，有人嫌俗氣皺眉略過這空間。唯有心水清的，才發現那隱身在一切縇爛繽紛中的，是一家名為「野草」的雪糕咖啡店。
一期一會
隔着玻璃看櫃內的雪糕，有開心果味、伯爵茶味⋯⋯這些都是傳統而又長青的口味。令人驚訝的卻是一系列以本地食材製成的雪糕，款式多變，依隨產物的時令性而創作、轉換。例如是曾經出現、現已下架的粟米口味，店主用過梅窩產的黃肉粟米，也採用過牛潭尾新興農場的白龍王超甜牛奶粟米，聽說那粟米香好濃郁。
士多啤梨是女店主Fish早就心心念念想要製作的口味，於是一到冬季，他倆就去尋覓本地士多啤梨，然後又從農產品平台濃作物上訂購打鼓嶺有心機（本地農場） 栽種的紅肉番石榴，製作出粉嫩酸甜的雪糕。果物皆有期，來到濕濕熱熱的三月中，這款口味也幾近完售，緊接下來又是新口味上場的時候！
這是吃蕃茄的季節
看Alfred把蕃茄去蒂切件，甘筍去皮切細粒，開小火煮得軟腍⋯⋯你大概以為這是一鍋意粉醬。步驟、份量是很相近的，但原來煮製成雪糕，口味也是極清新，「就像是西班牙蕃茄凍湯的感覺」。淺淺的橙紅色，配上一點parmesan cheese，微妙的鹹鮮為雪糕帶來更豐富的層次，對於潮濕的春天而言，是頗醒胃的滋味。
為了保持雪糕的新鮮度，他們總是在幾乎完售時再採買食材動手做。除了從濃作物訂購外，又會透過大嶼學堂購買梅窩農友的產物，又或是親自到中環農墟選購新鮮農產。被大品牌的加工雪糕餵養多年的消費者，常以為雪糕一定是鮮色的、亮麗的，面對許多來客的問號，他們就曾在Facebook這樣說：
話說野草的手工雪糕都是沒有添加色素、穩定劑或其他色彩鮮艷的材料，任何食材加入牛奶等製成雪糕都會淡色很多，所以大家不要期望是美美的粉紅色好了。為了保持雪糕的天然穩定狀態，也沒有哈x大師般的果肉在裡頭。因為堅持盡量使用香港本地農作物，沒有很穩定的供應，成本也十分高，這次絕對是期間限定，也答不上可以造到幾時。一期一會，每口農產都是緣份。
芫荽控萬勿錯過
誠如店主所言，許多口味都是一種緣份。今次碰巧嘗得到的，下次再回來也未必能遇到。但其實也有四季可嘗的，例如是常年皆產的木瓜，或是深受芫荽控大愛的芫荽牛奶雪糕。他們本來也非此道中人，故開初只用芫荽葉製，為求口感順滑更會隔渣。後來聽得芫荽控指不夠重口味，Alfred索性「成斤芫荽車哂落去，渣都冇隔」，最後成就現時這款獲「荽友」認證的高纖版芫荽雪糕。
一句「野火燒不盡，春風吹又生」，是幼童都瑯瑯上口的唐詩，當中飽含着白居易對野草生命力頑強的描繪。小店取名「野草」，也是他倆對小店的寄望。他們說「能做一天算一天吧」，話音中有唏噓也有股堅韌。轉念一想，野草同時也是春日土地上的先鋒，以此為喻，他們希望不斷提醒自己「勇於革新、突破想像、保持初心」。
這些不停變換的雪糕口味，這些微小卻要很用力地堅持的環保小事，卻是「野草」在這片縇爛紛圍中掙扎成長的最好說明。
北角和富道21-53號和富薈商場地庫B50號美食廣場B1舖