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百味堂 x 芳油堂麻油牛奶雪糕 // 味道富層次之選，香甜的黑豆豆乳牛奶雪糕配合麻油的甘香和微鹹，意外地互相中和，惹味之餘，亦甜而不膩。（$62）
一提起麻油，你們會想到什麼？即食麵？還是麻油雞？料理界不乏麻油入饌菜式。其濃郁的芝麻香，入口甘香不苦，質感滑溜，煮雞惹味，配紫菜包飯提香，就算簡單配麵線都已經很美味。當你正嘗着一碗麻油麵，數數手指才發現基本都是鹹點，是否再沒有其他選擇？
韓風麻油雪糕
現實證明世上無奇不有，麻油成為甜品的非不可能。到過韓國的人都知道麻油在當地料理的重要性，吃紫菜包飯有，拌飯有，水冷麵有，醃菜有，就連雪糕都有。
來自韓國的百味堂，就把韓國喜用麻油的傳統帶到甜品上，更用上四十年歷史的韓國品牌「芳油堂」純麻油配搭雪糕。經過高溫烘焙的芝麻，香度高，榨出來的麻油呈琥珀色，晶瑩亮麗，質感柔順。吃的時候，把15 cc純麻油淋於黑豆豆乳牛奶雪糕上，拿起匙羹一舀，雪糕奶香帶麻油的甘香，甜中帶鹹，甘香回味。相信喜歡雪糕的很難抗拒這個新食法。
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銅鑼灣皇室堡店
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