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夠膽說，坊間很多冷泡茶做假！不是說茶葉假，而是泡茶方法假。
眼前的一瓶冷泡茶，淡黃色的茶湯跟玻璃瓶外漸漸結出的霜霧，看上去自是消暑。「這茶我們用常溫水浸泡了八小時，並放雪櫃裏，奉客前才把茶葉濾掉。」六感生活館主理人Connie這樣說。呷着手上一杯的大吉嶺塔桑莊園夏摘茶，甘鮮清爽，還帶有誘人的蜜桃香，感覺很野放。很多茶店求便捷，只會以熱水注湯再擺涼，但出來的只有是茶味，而非茶香。只有讓茶葉慢慢在常溫水裏浸泡，釋放茶香，方為萃取。暑熱天，能夠呷上這樣一口冰涼的冷泡茶，心靜了！
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六感生活館
香港天后英皇道43-45 號新英大廈1樓B座
3596 5477
售價：$60/瓶