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要解說二十世紀梨的故事，得從一個叫松戶覺之助的男孩說起─1888年（明治21年），住在關東千葉縣松戶市的覺之助，爸爸是務農者。一天，他從荒廢的田裏偶然找到了一株新長的幼苗，那年他才十三歲。年紀輕輕的他將幼苗悉心栽培，並加以品種改良，終於在1897（明治30年）開發出新品種。新種果樹不斷成長，也結出纍纍的果實，梨子色澤青翠，皮子也薄，甜得清雅卻又水分充沛，於是覺之助給它取了一個名字，喚做「青梨新太白」。覺之助的發現與醉心研發，徹底影響了日本梨業往後百多年的發展。
1904年（明治37年），來自鳥取的北脇永治，從千葉縣帶了十株「青梨新太白」的梨苗回鄉，落地生根。其後，當東京農業專家渡瀬寅次郎試過這品種梨子後，也驚嘆它無比爽脆，果肉清甜豐美，雋永的味道是他從未品嘗過。就這樣，他毫不猶豫斷定這「青梨新太白」將會是接下來的二十世紀最受歡迎也最好吃的梨子。順理成章，它正式被改名為「二十世紀梨」。
換句話說，二十世紀梨原籍千葉縣松戶市，發迹卻在鳥取。
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