還有兩星期就到聖誕！你準備好交換的禮物未？送禮物，從來送實用的最好；立刻能吃、能喝的美食，自是首選，因為嘴滿足了，心就滿足。以下我們精選出今年令味蕾驚喜、送禮自奉兩相宜的聖誕禮物。
為聖誕而設的榛子焦糖脆餅醬 你會配咖啡或氈酒？
「聖誕不一定是大紅大綠、只有繽紛的。其實也可以是寧靜浪漫、舒服溫馨的。」The Nutter Company的主理人Sheena這樣形容她心中的聖誕。她把心中最愛的聖誕雪景：北海道富良野森林精靈露台（Ningle Terrace），以照片分享給本地設計室 innoise，製成一藍一綠的兩組聖誕禮盒，以Believe in the magic of christmas為題，為大家送上祝福及信念，「好多人都未必可以與所愛的人一起過節，但仍希望大家能相信，聖誕可以為你我帶來一點奇蹟。」
綠色的一盒，結合了三瓶果仁醬，包括本年聖誕限定的焦糖脆餅榛子醬，以意大利榛子及比利時純素焦糖脆餅(biscoff)製成，果仁香依然是主調，焦糖的香甜不算濃烈，重點是食用時的粒粒脆口感覺，「有些同事喜歡烘白麵包配抹醬，有些同事則配sourdough，食法多有不同，但大家都一致認同『就這樣一匙送入口都好好食』。」
至於藍色的一組，卻是以兩瓶果仁醬、配兩款由咖啡店 Artista Perfetto（AP）調製的咖啡掛耳包。這樣的組合就似是Sheena平日的早餐：果仁醬配麵包或乳酪，然後在忙碌的節奏中沖杯咖啡。正因為有感coffee pairing能帶來有趣的味蕾體驗，才成就出現時的組合。當焦糖脆餅榛子醬遇上中深烘焙的咖啡時，會更香甜濃厚嗎？當PAC三重果仁醬配中淺烘焙的Honduras Pacas咖啡豆時，又會更順滑嗎？記者試完，效果是美妙的，在冬日之中慢慢塗抹果仁醬，聞着空氣中飄來的咖啡香，正是寧願愉悅而治癒的。
如果配咖啡不是你所好，倒不如直接把果仁醬塗在餅乾上當成小食，然後配兩杯酒，與好友敲着杯底說些悄悄話。Marks & Spencer為聖誕而設的聖誕限量版發光雪球酒，設有柑橘味氈酒、香料李子口味氈酒、及馬達加斯加香草味朗姆酒，易入口之餘，瓶身也極雅緻。瓶底有小燈泡，可按掣開着；
The Nutter Company
聖誕迷你果仁醬禮盒、聖誕咖啡配果仁醬
部分實體銷售點：
納雜 NAAP ZAAP、AbouThai 阿布泰國生活百貨、K11 Musea（六樓平店聖誕市集內）
部分網購點：
TheNutterCompany.com、HKTVmall.com、Pinkoi.com、GoodLife.com.hk
Marks & Spencer
聖誕限量版發光雪球酒（
紅酒杯套裝（$199，一盒兩隻）
聖誕的禦寒三寶是打邊爐、吸貓、飲本地草本利口酒
「溫暖，就是有肥牛打邊爐，以及貓！」問到理想中的聖誕節怎樣過，鴛鴦襪品牌Pairpairfull主理人Jenny毫不猶疑這樣說。這不但是她冬季新作「火鍋時間」的設計靈感，想必也是無數 #貓奴 的心聲。
寒冬就是留家過最好。買一盤手切騸牯牛、丸子、蔬菜回家，跟最要好的家人、知己和貓咪一起過，就是簡單而滿足的晚上了。這雙由波蘭製造的棉襪，好適合送給雙腳冰冷的貓奴自用或當禮物，不但圖案可愛生動，而且保暖、透氣良好。順帶一提，品牌也引入多款由波蘭品牌Many Mornings推出、以「應節食物」為主題的鴛鴦襪，包括聖誕薑餅人、蘋果批、電影爆谷等，都是「好看又好穿」的款式。
如果希望收禮人感到再溫暖一點，而不失潮味，那麼由本地新進利口酒（Liquor）品牌「五味雜陳」推出、以中藥草本入酒的浸泡烈酒，便是送禮好選擇。「就像最人氣的『五味雜陳』，就可『養五臟』，單飲或調酒都一直棒！」創辦人麥啟明（Dennis）更分享說，另一款為女生而設的洛神花浸泡酒「閉月羞花」更有「養宮」之效……我不肯定烈酒有沒有這個效用，但能肯定是：送給朋友，大家都會躍躍欲試！
Pairpairfull
訂購網址：https://pairpairfull.com/
五味雜陳
訂購網址：https://magnolia-lab.com/zh/
德式聖誕蛋糕Stollen是節日中的滄海遺珠
「我喜歡Stollen多過Panettone。好吃的Panettone其實也只是一件軟熟的麵包，但沒有太多character，也不能配很多東西一起吃。Stollen卻可以蘸一點mulled wine，風味精彩好多。德國的食物就是這樣，無樣睇，但其實好好食。」
每年聖誕，Panettone都是風頭躉。事實上，Levain接到的Panattone訂單也是比Stollen多一截。不受廣泛人所選擇，但卻是主理人KC李國彰（KC）頭好？KC形容但凡是德國的食物都是「好食唔好睇」，如果要形容Stollen的質感，「應該是有香料味的牛油曲奇」。
據說 Stollen 獨特的形象，其實是模仿耶穌出生時，被毛氈包裹着的樣子。「以前的人過節才會用這麼多牛油、糖、雞蛋（相對奢侈的食材）去製作食物。由於條件所限，對於質感、發酵過程亦未必太講究，網上看資料，也是形容說『舊日的stollen好實淨，不似現在鬆軟』。」KC翻查書本，Stollen可以根據不同的食材及麵粉比例，延伸出不同版本及風味，例如是牛油及乾果六比四的Weihnachtsstollen，有乾果又有杏仁的Dresdner stollen，牛油及乾果三比七的butter stollen，加入四成核桃仁的quarkstollen⋯⋯ 款式多得數不完。
KC形容，Stollen（舊稱Striezel，德式聖誕蛋糕）質感上大概可分成兩款，一款鬆軟似麵包，一款實淨似曲奇。前者較濕潤，切開即食已經很美味。今年KC調整了配方，「因為想要配Mulled Wine食」，外層的糖皮略甜，但内在包體實淨、不甜，隱藏由小豆蔻（cardamom）、豆蔻（nutmeg）及黑胡椒（black pepper）帶來的香料味。正因為質感微乾實淨，蘸一點和暖的香料紅酒，入口剛好夠濕潤香軟。咀嚼時當中的杏仁、榛子，及濃濃酒香的無花果乾、紅莓乾、橙皮乾，「這些乾果比起漬提子乾，更宜配mulled wine。坊間多是放得多提子乾的版本，口味傾向似panattone。」
在KC眼中，Stollen就像是聖誕節的滄海遺珠，正等待大家發掘。打開包裝，切片，最少1厘米厚（個人認為1.5 厘米）更佳。若不喜甜，可撥走面層糖霜。記者試吃過之後，也認同這未必是普遍香港人都喜歡的口味，但當中卻是藏着一點特別的聖誕香料味。如果你正準備在長假期中去露營或野餐，或是在派對中為mulled wine加一點恰宜的聖誕小食，不妨一試Stollen。
溫馨提示：#Panattone、#Stollen 等都要預早在網站上訂購。如果你是心急人，也可以去剛開業的鰂魚涌店碰一碰運氣。（去年的Panettone推介：https://bit.ly/3me9kkM）
Levain
Stollen ($400/1公斤；$140/300克)
訂購傳送門：https://bit.ly/3e9wkNv
意大利人聖誕送禮三寶，一定有橄欖油、Panettone蛋糕和靚酒！
Certa Platform主理人Keti Mazzi解釋，在意大利人文化中，橄欖樹象徵光明、養分及健康，有着很好的送禮意頭。由她親自挑選的西西里特級初搾橄欖油套裝，囊括五個西西里橄欖樹莊園的出品（當中有一款用火山泥土栽種！），每支風格鮮明，不但有趣而實用，包裝更是講究體面，驟看像一支陳年紅酒。
意大利人聖誕蛋糕Panettone，曾被美國三藩市烘焙師Roy Shvartzapel比喻為 ”the Mount Everest of baking（烘焙界的珠穆朗瑪峰）”，做得好吃殊不簡單。「好吃的Panettone都有兩大特點：一是全人手製作，二是材料簡單。」吃過無數款Panettone的她說。她私心推薦這款來自意大利北部皮埃蒙特（Piedmont）的Guido Gobino Classic Panettone，「吃過你會懂得傳統的美好。」個人則認為切件後謹記烤熱吃，滋味更上一層樓。
美酒方面，她則指意大利甜酒Vin Santo是當地人（尤其是托斯卡尼一帶）慶祝必備美酒，香甜易入口，男女都會喜歡，「先喝酒暖身，慶祝時更開懷暢快！」
「當地人都愛沾Vin Santo甜酒吃，作為飯餐的完結。」Keti補充說。她推薦由意大利中部城市托斯卡尼（Tuscany）百年老店Antonio Mattei推出的聖誕限定杏仁脆餅（Cantuccini）禮盒，「Cantuccini一定來自托斯卡尼，而且只混合杏仁、經過兩次烤焗而成。要是混雜其他果仁，充其量喚作Biscotti。」Cantuccini的特點是有脆又厚，吃來滿嘴杏仁香，好滿足呢。
Poliziano Vin Santo Di Montepulciano 2008（$688/支，750mL）
Tasca D’Almerita 5 Estate Extra Virgin Olive Oil Kit（$649/套）
Guido Gobino Classic Panettone（$598/個）
Antonio Mattei杏仁脆餅禮盒（$217/盒，300克）
訂購傳送門：https://certaplatform.com.hk/
聖誕怎能沒有朱古力？
熊仔門僮立於骨瓷杯側，小心注進滾水、蓋上瓷碟，靜靜等待朱古力片融化。這套由半島酒店設計、今年才推出的「朱古力火鍋組合」，配搭法國製造的黑朱古力，以及當造的士多啤梨、藍莓⋯⋯如果還有棉花糖、雪糕球，不妨也蘸進濃濃朱古力漿吧。組合包含兩盒共三十二塊的黑朱古力片。親身試過，一次剛好用掉一盒（約八十克）的朱古力。聖誕節，最適合這種零失敗又好吃的DIY甜品。節慶過後，把骨瓷杯組放在辦公室，泡茶、咖啡兩相宜，碟邊放兩件餅乾，真好用！
The Peninsula Boutique 朱古力火鍋組合 （$1,076）
訂購網址：https://bit.ly/3dzQy2D
聖誕派對必須有腸
「聖誕派對必須有『腸』！假如死前只可以選擇一款食物，那一定會是Banger and mash。」專營肉類食材的Steak King行政總廚Brandon Tomkinson，熱切地表示自己對各類香腸的熱愛，BBQ必會有腸，在家準備聖誕大餐就必須有煙肉香腸卷。每個冬天也一定要吃經典的Banger and mash，「各式香腸配薯蓉和肉汁，派對上的朋友們都很喜歡。」
派對人多，該如何選取香腸口味？用澳洲無激素豬肉製作的豬肉腸口味偏向原始。如果同場有小朋友，無激素粟飼雞肉香腸的口味就會比較合適。若友儕均愛重口味，不如一試意 #煙燻和牛腸 ，或是更野性的 #鹿肉香腸 。值得一提的是，Steak King的腸仔都是每個星期鮮製，不會加入防腐劑，並且使用天然腸衣製作，口感明顯不同。提一提你，急凍腸記得預先解凍，先烚後煎香就最好。派對時，每條切成半吋厚（剛好是bite size），再淋一淋蜜糖芥末就更佳。
每次派對都總是人多。如果可以自備餐具、努力洗碗，當然是上上之策。但人多又懶洗碗，想尋求一次性的餐具的話，會有比較環保的選擇嗎？在煎香腸、切開試味時，我們就試用一款由本地品牌出pureearch出品的環保餐具，木叉、木刀、圓碟均齊備。刀叉以樺木製造，餐碟則以竹纖維製成。一套派對套裝以餐具、圓碟及紙巾為主，而BBQ套裝則另配有方碟。最方便的是打邊爐套裝，齊備豉油碟、碗具及筷子。每套均設定為25人份量，分兩次派對用都無問題。
Steak King
各款香腸（$150，每包600克，約5至6條）
香腸訂購傳送門：https://bit.ly/3ecMBkV
Purearth HK
「真．環保即棄餐具」（$99）
訂購傳送門：https://bit.ly/30uwiMO
幸福感，就是寒冬晚上有電影和咖啡香
向你私心推薦Cayu Coffee Company的聖誕掛耳包禮盒，每款都好有氣氛！「The 1st Noel」是調味咖啡掛耳包系列，有薑餅人、熱朱古力和雞蛋酒味；「The Love Dove」則是主理人Anson挑選出數部令人很有共鳴的經典聖誕電影，像Home Alone、Love Actually等等。電影愈有聖誕氣氛的，烘焙度就會愈高，是會令收禮人會心一笑的心思位。
如果知道對方無酒不歡，那麼Blue Bottle Coffee的拉格咖啡啤酒（Coffee Lager），亦不失是窩心變奏。最近品牌跟H.K. Lovecraft首次合作，用自家有名的拼配豆Bella Donovan，釀出帶酒香、焦糖和糖漬橙風韻的清爽啤酒。聖誕要去朋友屋企開Home party、不想兩手空空的話，記得要預先買定一打半打啦！
Cayu Coffee Company 掛耳包禮盒（各$140/盒，每盒共有六包）
訂購網址：https://hk.pinkoi.com/store/cayucoffee
Blue Bottle Coffee（$68/罐）
購買地點：中環擺花街38號地舖及1樓
滿載童心的純素聖誕味
