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相信很多人跟筆者一樣，習慣以一杯咖啡作為每一天的開始。在我們享受的同時，原來每一杯、甚至每一口咖啡背後也構成大量浪費，單是被廢棄的咖啡殼，每年平均就有超過135萬噸。這啟發了澳洲產品設計單位Huskee思考如何以符合永續發展的方式處置這些有機廢料，將它們循環再造成為耐用的環保咖啡杯。
咖啡豆是咖啡樹果實內含的種子，為了這顆「小豆子」，農夫得把果肉、果皮、咖啡殼等部份去除。這些被棄掉的「廢料」雖屬有機物，有時亦被用作肥料補充劑及製成碳化燃料，但Huskee坦言這些方法既不符合經濟效益，亦不符合永續發展的概念，因此靈機一觸想到把咖啡殼回收再用。
Huskee合共推出三款不同尺寸的咖啡杯，用料符合環保概念之餘，產品的設計細節亦是值得一讚。杯子的內部輪廓能令牛奶更容易與咖啡融合，而杯身的坑紋則具有防滑功用，而且可將熱力均勻分散，讓用家握起來會更輕鬆方便。杯底更特別加入排水設計，方便清洗後把水份流走，令咖啡杯能更快被風乾。
假如Huskee能在企劃完結前籌得更多資金，達到更高目標金額，他們便會推出杯蓋，讓咖啡杯變身成為便攜式外帶杯。
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