韓國人氣三文治Isaac Toast來勢洶洶 讓人罪惡感的鐵板牛油煎多士

韓風熾熱，K-pop成功把不少港人帶到韓國作客，到過韓國，也必定知道何謂「國民早餐」Isaac Toast，因為至2019年，全韓國已有逾八百間分店，名副其實，總有一間喺咗近。 近年，它甚至衝出韓國，空降澳門、印度、菲律賓、澳洲和馬來西亞。

風光背後總藏着感人的故事，原來Isaac Toast的源起在1995年，一位韓國婦人的丈夫不幸患上重病，婦人為幫補生計，獨自在一所大學外擺設攤檔售賣三文治，到2003年開始特許連鎖經營，從前一個寂寂無名的小攤檔，今天已聲名大噪，還席捲到港。

Isaac Toast的特色在於鐵板及自家製酸甜醬汁，所有食材在開放式廚房的鐵板上 即點即烤，而且均為方形，只是看着製作過程已十分治癒。

若要概括Isaac Toast，我會說是「價廉物美」。在韓國吃大概港幣20元有一份，餐單覆蓋火腿奶酪吐司、燻肉吐司、火辣煎肉吐司、 辛辣雞排吐司、烤排MVP吐司等等，即點即製，由「阿豬媽」主理，開放式廚房毫不吝嗇地讓你視察整個製作過程，讓人實在地多了一份安心，然後你會發現，他們的麵包是方形、 芝士是方形、蛋是方形、連塗在鐵板上的牛油也是一磚方形，各款食材如方格般在你面前的鐵板上整齊排列，再添一份莫名的治癒感，吃起來時好處是每一角落都有多層充足餡料，咬下每一口都有滿滿的幸福感。

超級吐司2.0為香港限定款式，當中的肉更是植物肉，素食者也可品嚐。（$69）

韓式鐵板煎多士

而何謂物美？在於其獨有的烹調方式及食材，這家店的特色在於鐵板及醬汁。由於麵包不是用焗爐烘，而是在鐵板塗上秘製無鹽牛油，反覆煎至香脆，香氣撲鼻，再配以號稱 Isaac Magic Sauce的特調醬汁；酸酸甜甜， 去掉不少油膩感，為這塊烤多士添上靈魂；畢竟一間食肆的成功之處，在於有些地方是讓你看了也無法仿效，加上用料豐富，選擇多元，也難怪如此深受國民和遊客愛戴。

香港店位於沙田新城市中心，除了有韓國人氣煙肉薯餅超級吐司、MVP超級蝦吐司，還有香港限定的SBS人氣歌謠吐司、熱溶芝士 超級吐司，及超級吐司2.0，用的都是「植物肉」，連素食人士也有吃的份兒。「事實上，我們偏好較簡單的款式。」好奇問起一名韓國人， 到底哪一款在韓國人圈子裏較受歡迎？怎料他們卻偏好最簡約的款式，如火腿芝士吐司，也許，天天隨便就能在街口吃到Isaac Toast的韓國人，對於某些吐司連餡料厚如一個巨無霸， 咬下去不得不用力張開櫻桃小嘴，不顧儀態， 還是留給喜歡獵奇的香港人吧。

（由左至右）香港店提供多款吐司選擇，如MVP超級蝦吐司（$51）、MVP辣雞吐司（$44）、韓式煙肉吐司（$38）、香脆薯餅吐司（$35），每日全店只有500份，每人限購兩份，售完即止。