飲食

仍落伍地喝珍珠奶茶？新鮮甘蔗汁配茶或配奶才是最潮的人氣飲品

21.05.2019

李姵瑜

李浩賢

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清甜的台灣蔗汁，配上日本鮮奶製作，口感厚滑，格外清甜解渴。（$33）

台灣不只珍珠奶茶，香港人也忘記了，當地還有好菜和好蔗。香港台飲市場從來不乏過江龍，甚至開到百花齊放。當大家仍然用上半小時排隊買一杯黑糖珍珠奶茶時，台灣的「春陽茶事」則反行其道高呼：「我們重視茶底！重視台灣原材料！」

人氣飲品甘蔗飲，不惜工本選用台灣屏東的甘蔗汁，特別從當地把新鮮甘蔗榨成汁，入樽再冰鮮，原汁原味運到香港。保留了台灣蔗的清甜不膩，細味還有淡淡花香的特色。配上日本鮮奶製作，帶來厚滑口感，格外清甜可口；另外，若配上阿里山綠茶，又與清澀的茶味配合，甜後回甘，餘韻悠長。此外，飲品店內還有其他台灣材料，如屏東檸檬、南投和花蓮茶葉、萬丹紅豆等，以台灣原味道提醒大家當地不只有珍珠奶茶。