ADVERTISEMENT
一樽平平無奇的蒜香醬，背後蘊藏一個動人的故事。
阿浵的嫲嫲淑英患有中度認知障礙。三年前，爺爺過身，當時22歲的他，沒有全職上班，肩負起照顧嫲嫲的責任。「最爆煲是，一天三餐全部都要照料……我都根本沒有想過自己的未來。」
當時，他們排不到長者日間中心，又不合資格申請資助院舍。最年輕的照顧者，天天為生活張羅，為嫲嫲的前路徬徨，箇中壓力，只有過來人才明暸。
近年，阿浵雖然已經回到職場，聘請工人作看護，但是卻從未放棄與嫲嫲相處，努力為她安排活動動動腦筋及雙手，剝蒜頭便是其中之一。
他更想到，將嫲嫲剝的蒜頭，結合大埔林村的菜脯、鹽田梓海鹽、辣椒醬、豆豉等等，在食品加工場製作成蒜香醬，然後在書店或市集義賣，引起大家的關注。
所做的種種，不為自己，是想激發社會對長者友善社區的想像、對照顧者的政策支援。
ADVERTISEMENT
蒜頭婆
Facebook：https://www.facebook.com/garlic.po
編輯推薦