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2024.12.31
2025除夕倒數派對必備:小農香檳(Grower Champagne) 麗晶酒店餐酒總監Rex Li:「小農酒莊會將風土及釀酒師的理念融入,釀出無法複製、充滿實驗性的味道。」
小農香檳
麗晶酒店
尖沙咀美食
飲食
2024.12.29
兩餸飯被標籤為「窮人恩物」,原是近年的事?音樂創作人于逸堯:「這種模式未式微過,也從未成為主流!」
于逸堯
黃旭熙
香港兩餸飯關注組
飲食
2024.12.27
兩餸「文化遺產」,不止在香港?新加坡籍主廚郭翰文(Barry)娓娓道來小販中心「經濟飯(Economy Rice)」的文化異同
經濟飯
Barry Quek
非物質文化遺產
飲食
2024.12.23
酒店背景撐腰!鰂魚涌兩餸飯店「糖廠小廚」,主廚李希南精選本地海鮮、可持續食材等,做出多款中式鑊氣雙餸
李希南
糖廠小廚
鰂魚涌美食
飲食
2024.12.23
周末放空歎美食:從西九文化區悠走ELEMENTS圓方,享受悠閒時光,盡興美味時刻
ELEMENTS圓方
西九文化區
SEPOY MESS
飲食
2024.12.20
剖析金鐘太古廣場兩餸飯店Remedy Me長龍之謎!主廚胡育明:「有別茶記美食,兩餸飯應可照顧到不同人的需要,包括『少油少肉』,以及素食者。」
胡育明
金鐘美食
飲食文化
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飲食
2024.12.06
2024年冬至外賣盆菜,快餐店以頂級鮑魚為主食材,滿足全家人的期待
鮑魚
盆菜
大家樂
飲食
2024.11.29
陳泰銘葡萄酒窖藏拍賣最終章,亮點將落在勃艮第陳釀年份酒?
陳泰銘
葡萄酒
拍賣
飲食
2024.11.29
從火雞到羊鞍,本地快餐店如何與時並進,創新聖誕到會美食?
聖誕節
西式到會
大家樂
飲食
2024.11.28
本地海味網店「斤両食品」創辦人張東正(Charles)精挑鮑參翅肚作預製菜,借私房菜業務提高銷售 不一樣的中廚之路,能否為新世代廚師提供可借鑑的模式?
粵菜
預製海味
張東正
飲食
2024.11.25
疫後餐飲,香港能否逆流而上?面對市道不景,租金人工企硬,為何黃竹坑新開中式餐館lulu BAOBAO卻能成為逆市奇葩,甚至入選米芝蓮指南?
lulu BAOBAO
許孝榮
蟹粉
飲食
2024.11.22
星廚之夜:周柏豪以美饌重塑故事,在「天頤」化身一日主廚,用情感點燃味蕾
周柏豪
天頤
新濠天地
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