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飲飲食食
2023.12.17
鹹香雞尾酒是怎樣流行起來?「白蘭樹下」創辦人Kit Cheung:「一切要由美國禁酒令說起!」
張寅傑
白蘭樹下
Martini
飲飲食食
2023.12.08
快餐店的外賣盆菜宴,如何設計得溫馨又有體面,成為冬至飯桌上的必須?
大家樂
冬至
盆菜
飲飲食食
2023.12.01
那些年的聖誕聯歡會,你最懷念哪些派對美食?且看快餐店如何以新美食延續舊回憶
西式到會
聖誕節
火雞
飲飲食食
2023.11.27
與閩南人一起在泉州「古厝茶館」喝茶 借蓋碗與茶食文化 體會古老生活美學
古厝茶館
蓋碗
泉州
飲飲食食
2023.11.25
史上最貴!陳泰銘再次開拍葡萄酒窖藏 估值3.9億
陳泰銘
葡萄酒
拍賣
飲飲食食
2023.11.23
傳說對決:觀音托夢vs皇帝賜名 原來安溪鐵觀音有兩大「幫派」
王仕讓
魏蔭
茶農
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飲飲食食
2023.11.21
非遺製茶技藝:鐵觀音 為何被業界公認為最高超製茶工藝?原來「搖青」能奠定茶葉獨有的「觀音韻」
中國茶
原產地
安溪
飲飲食食
2023.11.18
鐵觀音「清香化」,是「炭焙」工藝漸被淘汰的元兇?且看安溪南巖村炭焙師,如何用荔枝炭為傳統茶補上最後的工序
炭焙
王土山
濃香
飲飲食食
2023.11.17
不幸遇上颱風,今年福建茶農如何日以繼夜採茶製茶,用五天時間賺得半年的生計?
風土
Terrior
茶農
飲飲食食
2023.11.17
尋訪鐵觀音原產地:福建安溪西坪鎮 只有「紅心歪尾桃」茶樹才稱得上正欉?
福建
紅心歪尾桃
中國茶
飲飲食食
2023.11.09
中菜已走進「內捲化」時代?年輕中廚楊超,借自創上海涼菜「脆皮松阪肉」談餐飲創新:「主廚是創造菜式的人,理應注入不同的靈魂。」
內捲化
灣仔美食
上海菜
飲飲食食
2023.11.08
烘焙網店能大熱跑出,靠的都是蛋糕的顏值?盤點這些年討論度最高的10大網店蛋糕
caketionary
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