文化

明周文化周耀恩
我的收藏
所有收藏
共 1147 篇
周耀恩
焦點
2023.05.02
一番．佐賀海苔 「全形」是海苔最頂級的代名詞？原來切割大小能透露海苔的身價地位！
藝文
2023.04.11
【山洞藝術空間】藝術家陳飛飛在工廠自製山洞 在瘋狂世界找尋真實感：我就是透過挖這個洞，來找回真實感
社會
2023.04.04
【人鴿共融可能嗎？】漁護署每年人道處理逾二百隻白鴿 救鴿義工矢志捍衛野鴿生存權：白鴿和貓狗一樣都會受傷，為何沒有適當的資源可以幫助牠們？
焦點
2023.03.31
香港新導演 觀照大時代小人物 【《流水落花》導演賈勝楓專訪】追求簡約電影美學　透過寄養家庭探討親情與親子關係　賈勝楓：用自己最真誠的方法拍一部電影
焦點
2023.03.30
土生土長 雞有雞味 脆的科學：炸子雞皮脆 不是單靠猛火「淋油」炸？ 粵菜主廚鄧家濠：「重點是要將皮水中的糖分焦糖化！」
焦點
2023.03.29
土生土長 雞有雞味 以敬惜為靈感 中環二星法菜主廚Richard Ekkebus 用本地雞雜、雞腳、雞油 做出像極香腸的「煎釀雞頸」
飲食
2023.03.23
餐廳用廚餘酸種麵包、大澳野生花椒釀自家手工啤酒 除了迎合「餐酒配搭」風潮 更為推動「可持續餐飲」？
藝文
2023.03.20
【濱口龍介專訪】言說的暗湧與邊界　《Drive My Car》日本導演濱口龍介：真正的東西，一定有無法用言語表達的地方
設計
2023.03.19
【千橋之城➀】被斷爪的大圍八爪魚天橋　新商場啟用即拆舊通道　照搬2010年方案漠視民間反對　沙田交通關注組道出街坊不滿：無理由一條直接的路要拆咗佢，要求啲人兜路
焦點
2023.03.17
救村啟示錄 僥倖獲勝 守住礦村 — 馬鞍山村關注組九十後成員 耗盡心力捍衛家園九個月 體會城規制度的不公義：像被迫考一場不合格就會拆屋的試
焦點
2023.03.17
救村啟示錄 安聯村 — 城中隱世山村 不甘被稱「廢村」復村長住 老村民嚮往燒柴煮飯種果樹的簡樸生活 捲入填海風波擔心天然岩岸消失：希望保留生存空間
焦點
2023.03.17
救村啟示錄 前言：救村者給我們的啟示
熱門搜尋
回歸25周年 新聞自由 展覽 環保 食譜