【農藝復興】後記：霧中風景？

台灣的農藝復興，對香港來說，是否只如霧中風景？

「羨慕他人美好的一面，也要看到實力的懸殊。」香港永續栽培學苑主席及O-Farm創辦人葉子盛認為，首先要問，香港有能力去談「農」這件事嗎？他說，台灣農業雖然弱勢，但是沒有被消滅；反觀香港農村的基本架構是原居民村落，但幾十年已不耕田，土地是商業資產，農地失卻「農」的角色。而丁屋政策、發展商改變土地用途的便利，更令香港大部分土地鎖定在「投機」生產。

「香港的農業稱不上農業，只能算是園藝，因為不考慮技藝和生產能力。」台灣農夫可以得到第一手資料：父親、爺爺怎麼種東西？熟悉土地的人還在，可以傳承技術。香港近年雖然出現一批有機農夫，「說到技術，我們只是幼兒班。我教城市農夫種番茄，二、三十個不得了，種到100個就了不起，但我父親是種200個以上的！」他說，香港傳統農民失卻傳承，農業只能以抗爭運動和悠閒農場兩種形式存在。農場做洛神果醬、烘焙麵包、假日農夫、半農半X，僅此而已。

「除非法例上釋放農地，改變管理土地的思維，讓擁有土地的人放棄做房地產投資，還原為農地。但這樣可能嗎？我們連遠至大浪西灣也想蓋豪宅！即使有了政策，又有多少人真正願意種田？」他反問。

「撇除社會公義、反霸權、社運抗爭，農業對你而言有什麼個人意義？當農業與社運綑綁，其實已不是耕作。我們是否有成熟的心智去承擔純粹從事農這回事， 以及透過土地獲得生計的勇氣？」台灣令人羨慕的不只是農業，還包括那些純粹的心念和歸屬感，以及選擇的可能性。

所有的意義最終都在於，我們想要成為什麼，我們自己是誰。