「限聚令」未完 市民自發「絕膠」外賣餐具

政府實施「限聚令」剛剛過了一個月，早前綠領行動一項調查發現，不少習慣外出用膳的香港人，在疫情期間改到食肆自取外賣，全港消耗即棄餐具的數量，推算高達每星期一億件之多，為去年調查的2.2倍。

可是，即棄餐具帶來的方便是有代價的。堆填區快將「迫爆」，塑膠更需要長達一千年才能分解；大多數塑料餐具更由聚苯乙烯製成，加熱後會釋放出有毒化學物質。

事實上，美國的海洋保育協會（Ocean Conservancy）亦將即棄餐具列為對海龜、鳥類和哺乳動物最致命的物品之一；根據關注塑膠污染組織「5Gyres Institue」的海灘清理數據，即棄餐具更是第七大經常收集的塑料物品。

目前，世界各地都在嘗試改變這種「飲食文化」，例如使用可生物降解的物料來製造即棄餐具，或採用植物性材料（包括馬鈴薯澱粉、檳榔葉、穀物）取代塑膠，用後可以堆肥。

禁用即棄塑料餐具，漸成全球趨勢。韓國將於明年禁止外賣免費提供即棄餐具，歐盟國家亦會於同年禁用十多款即棄塑膠用品，包括餐具、飲管和食物盒等。歐盟成員國法國更率先於今年實施禁令，並要求製造商確保即棄產品為可生物降解或可堆肥材料。

香港暫未訂立禁用即棄餐具的具體政策和時間表，不過，不少市民已經身體力行，每天自備餐具，最近更響應綠領行動發起 「#絕膠外賣Challenge」，在臉書分享他們的豐富餐盒：

綠領行動「自備餐具」小建議：

1. 可隨身攜帶環保小食袋，最輕巧方便；
2. 矽膠餐盒，輕便易攜；玻璃盒，清洗方便；不鏽鋼飯盒，輕巧耐用；5號PP塑料飯盒，可以重用；
3. 外賣湯麵，準備一個大盒或者湯壺，可防湯汁倒瀉；
4. 外賣飲品可用保溫壺，保冷保暖均可；
5. 如果必須外賣速遞，請說明「走餐具」，慳得一件得一件。