今日的鰂魚涌是昔日的太古船塢，留下的宿舍便是鰂魚涌街走到街尾四座「太」字樓。四幢宿舍以「成就」和「興隆」為名，前兩者為當年太古船塢工人的宿舍, 後兩者則為糖廠工人所住。四廈旁邊有一座小小的土地廟，每天來上香、拜土地公的人絡繹不絕。記者訪問工人的後人，才知道工人習俗 ─ 燒豬會，一直流傳至今。
「成、就、興、隆」每棟樓也有各自組織的燒豬會，成員會在每年農曆二月初二的土地誕中，夾錢買一整隻燒豬，拜過土地公後再分燒肉。據街坊稱：「食過平安豬，保一年安康」。燒豬會規定最多只能有22個會員，以老人家居多，我們訪問最年輕的會員梁太，今年六十多歲，其他是年屆七旬的長者。
梁太說，數年前剛好有人退出，她才被邀請加入，「老人家說太多人會麻煩，少人也可以確保每個人也可以分得一斤多的燒肉。」每年土地誕，燒豬會也會準備燒味、水果來拜神，分燒肉時，燒臘店師傅亦會特意過來切燒豬。梁太笑言，他們分燒肉分得很有愛，「我們不會自己揀要哪一份，而是抽籤決定，如果抽到不好的位置，例如頭頭尾尾，為了平均一點，會搭上好一點的腩位，大家都很公平的。」
水塘遇溺瀕生
梁太的父母昔日是太古糖廠的職工，1960年搬進太興樓，一住便是六十多年。小時候，梁太已經知道土地公的存在。「那時我很喜歡到附近的太古水塘游水，媽媽每次都叮囑我必須要拜一拜才可以去游水。」水塘的位置十分隱閉，路雖有兩條，但必須行經有土地公石碑的那條路，才能進到水塘，「父母會在騎樓看我們拜過土地公，才安心讓我們去游水，但我們其實很百厭，經過時只會喊一聲：土地公，便跑走了。」
太古船塢於1978年結業，1989年發展商將水塘改建成現在的康景花園，那塊土地公石碑被移放到太隆樓旁邊的空地，但居民拜土地公的習慣從未停止，燒豬會的習俗流傳至今。看見石碑非常簡陋，有心的居民紛紛為土地公改頭換面，既為石碑加添一個帳棚，又用石屎搭建一個小台，還有許多香燭香爐。梁太說：「大家都自發為這裡裝修，例如看見那邊需要一張枱，便會自己出錢買回來。」現在土地公石碑儼然已發展成一座土地廟，許多居民出入也會特地過來上香，看出鰂魚涌居民對土地公的重視和尊敬。
拜土地公多一份平安
梁太結婚後，曾有14年時間和丈夫搬了出去，期間生了4個子女，「那時一個人照顧他們很辛苦，常常希望能找個人幫忙，但親戚又全住在這裡，附近的鄰居又不熟，很無助。」後來知道這裡有單位放售，梁太便搬回太興樓。離不開的，不僅是家人，更是一份難以言喻的親切感，「即使搬出去的期間我也經常回來看看，因為我的父母、婆婆、舅父等全都住在這裡，出入碰到的幾乎都是自己的親戚，隔籬鄰舍全都認識很久了，大家關係都很好。」
在太興樓住了四十多年，直到兒女逐漸長大，梁太亦不忘叮囑他們經過要拜土地公，問到她為什麼如此堅持，她說︰「多了一個土地公，就多了一份平安，這就好像買保險一樣，每次拜都是為一份心安理得，即使有事土地公也會保佑我們每個人，拜神這個禮數不可少。」
百人燒豬習俗恐消失
每年燒豬會都會選訂土地誕正日或之前的星期日分燒肉，梁太形容，當天甚至比新年時更熱鬧︰「現在過年除了大廈的燈飾，沒什麼節日的氣氛，冷清得很。但在慶祝土地誕當天，幾十至一百人都會出來拜神，一同看師傅分豬肉，大家藉此聯誼一下，很開心。」
六十多歲的梁太已是現時燒豬會中最年輕的成員，儘管沒有年輕人願意加入燒豬會，但梁太確信燒豬會仍然會持續下去，「掌舵人已經換了好幾次，八、九十歲就會給自己的新抱管理。如果日後只剩下十個、八個人，我們也會繼續做，因為這份開心是永遠的，你會覺得很值得。」
新住客遷入四幢舊樓，太古員工後人的身份漸漸褪去，街坊忘了當年不論燒豬會或月餅會，工人同舟共濟，鄰里守望相助的原意。記者訪問老街坊，他們都堅持辦燒豬會，但能否延續下去，可能要靠新搬入的鄰里去繼承。
更正：早前有網民及邨民提醒，燒豬會要供會才可以當日分享燒肉。文章末段資料有誤，文章現已更正，深感抱歉。
