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美利大廈的活化工程已經完成,改建成一家五星級酒店,建築迷已經紛紛慕名參觀。雖然美利大廈不是法定古蹟,但它成功保留前政府建築的特色之餘,也變身成一家設施完備的私營酒店,實在值得行內人士和後來者借鑑。
跟其他五星級酒店一樣,The Murray都有精緻的英式下午茶,特別的是餐廳不走Girly貴婦風格,而是配合酒店的典雅格調,設計得簡潔明亮。即使帶男生來一起下午茶,也不會跟環境格格不入。
餐廳由法籍行政主廚Fabrice Lasnon把關,下午茶也帶法式風情,用上法國Valrhona 66%朱古力。糕點是前四季酒店餅廚的出品,鬆餅與香水檸檬蛋糕尤其出色,難得有自家製的clotted cream,口感綿密實在。
吃完下午茶 遊走舊建築
除了閨蜜,亦十分推介帶男朋友或文青朋友來下午茶,因為飽餐過後,可以散個步,參觀酒店的其他空間,認識煥然一新的美利大廈。例如由地庫改建而成的酒吧Murray Lane,擁有拱門的寬闊迴廊,從酒店庭園回望外牆的正方形窗戶與百年木棉樹。
Garden Lounge
地址:中環紅棉路22號The Murray 花園樓層
電話:3141 8888