選擇環保海鮮，真的能保育海洋？

香港是亞洲人均海鮮消耗量第二高的地區，全球排行第八；全年海鮮總消耗量超過47.1萬噸，即平均每名香港人於一年間消耗65.5公斤海鮮；較全球人均食用量高出多於3倍。

這一堆數字反映了什麼？答案是：香港人極之鍾意食海鮮！

面對海洋資源過度捕撈的問題，香港星巴克剛推出「Think Blue Act Green」可持續發展計劃。他們依據世界自然基金會香港分會的海鮮選擇指引挑選環保海鮮，加入menu裏，所以近來去星巴克你或會發現多了一些海鮮輕食，例如檸檬蒜香大蝦牛油果醬三文治、泰式大蝦青木瓜沙律、千島醬大蝦菠蘿沙律烤卷、三文魚露筍蛋批及三文魚忌廉芝士三文治等。你我在飲食上的小改變，未必能一時三刻拯救海洋，但能夠喚醒大家的關注，才可以逐步讓海洋繼續生生不息。

三文魚露筍蛋批 $36

值得一提，為減少即棄餐具使用，香港星巴克於6月19日開始推出海洋餐具系列，一套三件不鏽鋼餐具配備刀、叉及匙羹。每套售價$228，凡購買任何一款星巴克環保海鮮食品，即可以$178換購，所得收益扣除成本後將全數撥捐世界自然基金會香港分會，用作支持其海洋保育及教育工作，頗有意義。

餐具純黑色調簡約，其波浪形設計象徵與海洋的連繫。