我想送你一顆心！ 2021年情人節的真心情意該如何相送？三個好禮提案

05.02.2021

黃怡穎, 品牌提供

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情人節呀，即便是對方說什麼「不注重儀式感」、「不必送禮物了」，其實小氣鬼們還是會暗暗在心中期待、記掛。然而選禮物總是令人苦惱，中看不中用是浪費，實用的偏偏又不太Instagammable。精選三個由手工小品牌出品的餐點或小食，既好看又好吃。附上廚師們個人窩心分享。情人們會有共鳴嗎？

1. 漲卜卜的「心」裝滿了情意

在Johnny手上，流理桌就像畫盤，麵糰是他的可食用黏土，結合腦海中的創意宇宙，就可以幻變成不同模樣的ravioli。聖誕節有聖誕樹，農曆新年有大桔大利利是封，情人節又怎少得了一顆粉紅心心。

心型不難刻印，反倒是對天然素材的堅持更富考驗。Johnny把紅菜頭切片風乾，取代人工色素，為麵糰染上粉紅色，深一點淺一點都要靠反覆試驗才能成功。漲卜卜的心裝滿了松露芝士內餡，另配有松露忌廉醬及意大利新鮮黑松露，按慣例即日新鮮製作、即日送出。反正情人節繼續無晚市，倒不如在安心用餐吧。

黑松露心型雲吞（$115，共8粒，配5克黑松露） 
情人節套餐（$860/2人份量，包送貨。黑松露心型雲吞共6粒，配3克黑松露）

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2. 是蝴蝶的雙翼也是兩瓣心房

成為了媽媽之後，情人節不再是兩個人的事，連心內的愛意，都要先分給孩子（們）。三孩之母Vivian這樣說：「坦白說成為了媽媽之後都沒有特別慶祝情人節。只要是小朋友喜歡吃又肯吃的，便是我最喜歡的。」因為孩子而製作蝴蝶酥，這才延展出「山幸」（取「三孩」的諧音為名）。

每個媽媽都想為孩子們創造出最好的東西。Vivian在製作蝴蝶碟時不會加入防腐劑、人造色素，更注重低糖、天然。用日本麵粉及新西蘭牛油搓壓、摺出了原味的心型蝴蝶，另外還有黑白芝麻的口味，及伯爵茶的味道。

其實坊間早就有林林種種的蝴蝶酥，以上口味也未必驚為天人，但那木筒型的包裝裝載着的甜香香脆，包藏着「簡單便是福」的愛意。如若你也正好與伴侶育有孩兒，或許對這份禮更有共鳴。

「山幸•土產」蝴蝶酥 // 三款口味包括原味、黑白芝麻和伯爵茶蝴蝶酥（$158，約 16-18件）

包裝由環保木材、鐵罐及其它可重用物料製作而成。享用蝴蝶酥後可重用，儲存茶葉甚或當作小朋友們的顏色筆盒。

山幸經典禮物籃 // 情人節限定，內有齊三種口味的蝴蝶酥，並配有花飾及燭燈。（$1180）

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山幸土產 Blissfulhill Pastry
網站：http://www.blissfulhillpastry.com/
Facebook：www.facebook.com/blissfulhill.hk
Instagram：www.instagram.com/blissfulhill.hk/

3. 如像花瓣的朱古力開出燦爛的的甜香

花束迷人縇爛，卻總是留不住美麗然後凋零。如若是化成朱古力花瓣，會比花兒更討人歡心嗎？紅桑梅味玫瑰花瓣，適合送予玫瑰色的你。淡黃色的是芒果柚子皮味，綠色則是由有機抹茶玉露調成……其他顏色的「瓣葉」則有牛奶朱古力、乾燥可麗餅、烤可可豆、茉莉花巧克力等味道。這個福崗品牌尚有推出另一款心型乾果朱古力，把果乾與果仁都填滿在朱古力上，口感更為豐富。

正因為廚師人小代智紀 (Shodai) 先生總是謝絕人工色素和化學香料，在製作朱古力時更純粹更天然。在追逐愛情的過程中，你不也是希冀着一份純粹與真誠的甜美嗎？