「從婆婆那一代開始，她們已在倉吉開設梨園。」孭起果籃、躬身在採收梨子的藤井栄一郎說着家中背景。雖說整個鳥取縣散落不少梨戶人家，但說到具規模的果園，大部分聚集在倉吉市。
當天早上10時許，我們從鳥取市取山陰道驅車往西面走，大概一個小時的車程，到達了縣中部的倉吉市，亦是梨園集中地。我們趕在中午前到來，原因是普遍梨農都認為早上摘梨子，果實比較有生命力。
「這兒有地2,000平方米，梨樹50株，全都是二十世紀梨。」藤井接手家族梨園有10年日子。
好奇問：「日本不獨鳥取縣才會栽種梨子，為何這兒出產的特別馨香？」
「是的，在鳥取縣以外，產梨比較多的地方有千葉縣、栃木縣、長野縣及福島縣。不過這些地方因為地理上鄰近東京首都圈，主要市場為東京，但我們的卻主銷關西和海外。」藤井如此回答。按資料顯示，目前日本二十世紀梨產量最高的縣份，順序是：千葉縣、茨城縣、栃木縣和鳥取縣。
種出在地的幸福梨
「老實說，若論泥土和氣候，鳥取縣並沒有特別優勢。誠然，我們對待梨子的態度實在和認真。」聽他說，二十世紀梨要種得好並非易事，因為它們很容易染上黑斑病。但縣政府在過去都投放了不少資源在梨子繁殖和防病的研究上，就技術而言，無疑比其他縣區優勝。
「二十世紀梨屬晚生期的梨種，每年8月開始進入收成期。」開花結果是自然界的不變定律，聽梨園的農工說，7月之時，朵兒粉白的梨花四處綻放，美不勝收。鳥取縣作為二十世紀梨之鄉，連帶梨花也被推選為縣花，加倍肯定了梨子的地位。
彼此談着，不知不覺藤井經已摘了好幾籃子的梨。「二十世紀梨在日本已經有過百年種植史，但時至今日，它必須每年進行人工授粉，才會結果。」始於3、4月，當冬天一過，藤井便開始着手施肥、為梨花授粉，不然接下來沒有收成。當梨樹成功結出小果，為防外來的蟲害和保護梨皮的完整性，農工會逐一將兵乓球大小的梨套上小袋作保護，到了晚一點日子，果實長大一些，再要人手換上另一袋子。時刻用心照料梨樹，直到11月收成期結束，農忙，並非空口說白話。
