重陽節後吃洛神花　連果核都可煮茶

初冬是洛神花開花結果的季節。

「洛神花有很多別名，洛神葵、紅葵、洛濟葵，又或是山茄。」五年前Yvonne歸園田居，當起農夫來，作為務農新手，她在院裏劃出一大幅土地種植洛神花。它由幼小的一株慢慢向外延伸，旁邊有適時當季的玉蜀黍陪伴着。洛神花植株的個子不高，莖多分枝，一到花季，漂亮紅果結滿一樹。「馬來西亞的品種，果香較醇和；但我種的是印度原種，酸味稍重一些。」

Yvonne 提着籃子準備到院子採果實，她邊走邊說。她喜歡洛神花，因為形似玫瑰。Roselle 是這花兒的英文學名，名字偷偷的暴露了洛神花的形態。

重陽後正是收成季

「它粗生粗養，不需怎麼樣的護理，3月播下種子，10月已有收成。」每年過了重陽，日子差不多，Yvonne 便忙着收割。「大自然很奧妙，有時序的。日子一到，當果實成熟了，而不採收，蟲害自然來。」紅果一顆顆摘下，捧在手上，果實有一層蠟質，質感有點兒像蓮霧；然後 Yvonne 卻說別被它的樣子騙了，煮後果味卻酸如山楂，有一股酸勁。

「收成不錯，這裏夠做好幾瓶果醬。」如此說來，洛神花的確很少當水果般吃，通常做果醬做蜜餞煮茶。果實用水清洗了一趟，Yvonne 便着手切掉花萼，除掉果核，「做果醬只會用到花瓣，餘下的則用來煮茶，裏裏外外都盡用。」洛神花酸度勁，做什麼也好，投放一點冰糖中和味道便是了。花萼與果核在鍋裏翻騰了一刻鐘，茶湯變得嫣紅，「那都是天然色素，喝也無害。」怕酸，於是放下冰糖，清涼降火好生津。