挑玫瑰花茶有學問 教你喝出紅潤美肌

喝茶，就是為了養一份清氣。

很多女生都喝花茶，尤其是玫瑰花茶，最愛它淡淡的花香氣味。滾燙的熱水慢慢傾注到玻璃壺裏，玫瑰的朵兒在壺面輕輕旋轉起來，舒展開輕靈的花軀。「坊間的玫瑰花茶有很多，但你懂得挑選最好的嗎？」Cince 是本地一家首飾精品店的老闆，眼光非常獨到，挑首飾如是，挑茶亦如是。

大馬士革玫瑰泡出來的茶湯，色味皆薄，但味韻悠長。

「可有聽過大馬士革玫瑰？」Cince 問着。「聽過！這玫瑰很珍貴，用它提煉出來的精油，修護力量非凡。」其實，大馬士革玫瑰花茶也很好喝，它的茶湯雖淡，但細品卻含了花香，是淡而悠長，並非寡淡無味。「誠然，贗品也極多！」是的，有時在一些小店裏看到的玫瑰，花蕾一枚枚嫣紫色濃，花香盛極，說是上品的乾燥玫瑰。Cince 說那些乾花大部分經過人工化，因為真正的大馬士革玫瑰是淡粉色的，盡多也是粉紅，鮮有嫣紫。

就是坊間充斥着人工的貨色，於是她從保加利亞的小花農購入純天然大馬士革玫瑰。雖然 Rosa Damascna 原產叙利亞，但自十七世紀之後，法國跟保加利亞也相繼開始培植。「法國那邊普遍種的是千葉玫瑰（Rosacentifolia），而在保加利亞，從最初的巴爾幹山脈以南的卡贊勒克（Kazanlak）谷地開始，後來擴大到卡爾洛沃（Karlovo）谷地，那裏有一大片的玫瑰田，每年當高山上白雪融化，純淨的雪水隨着河流來到谷地，灌溉着一株株的大馬士革玫瑰。」春暖花開，每年5月是採花的最好時節。「玫瑰必定要在綻放的一刻摘下！」不是瞎說，而是花農告訴 Cince 的；花開之時，亦是朵兒養分最豐沃之時，花農要趕在玫瑰最燦爛盛放的三數小時，以人手一朵朵完整的採下來，才會保留到花與蒂裏的所有成分；聽說喝玫瑰花茶能喝出好氣息，讓皮膚粉粉潤潤。「很難明白坊間的玫瑰花茶大多仍只是花蕾，還沒有成熟便被摘下，說穿了不就是因為量產嗎？」所以，即使路途再多遠，Cince也堅持從當地的小花農購入質量最好的大馬士革玫瑰。

聽說大馬士革玫瑰在清晨5時，朵兒飽含露珠時原朵摘下最優品。 白玫瑰，香港較為少見，但據說它的花效最高，花香芳柔。

大馬士革玫瑰泡出來的香氣就是似有若無，喜歡的話，嘗試跟古樹紅茶一塊兒泡。「晨來一杯養清氣！」Cince賣光這批大馬士革玫瑰以後，再會進口另一批的白玫瑰，說是花效更高，更芳柔。

Cince從事首飾買賣多年，對於所有美好的事物也細心精挑；微小如一朵玫瑰，也要選最好的。