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家常媽媽菜該有什麼特質？應該是材料都很簡單，沒有很濃很重的調味，也不太講究花色擺盤，一切就像家中餐桌常見的，哪怕只是一碟清炒菜心，或是一碟三色蒸水蛋，實而不華的味道，就是給你一種很踏實、窩心的暖意。
住在港島東的人，大概對於「范湯皇」的名字不會陌生，因為她有着很多支持者，在太安樓地舖的小店經常排着人龍，為的都是希望吃到一口親切的家常味。半年前，更因租約問題，而無奈關店。直到范太近日跟PMQ Taste Kitchen合作，終於找到一個短暫的落腳位，讓掛念她的菜的人，可以再次吃到健康美味的住家菜。
現在的餐單是這樣的：午市做的都是套餐，招牌菜式有番茄牛肉飯與咖哩牛腩飯，也有素的口味；重要是范太每天一朝早都會親自熬出廣東老火靚湯，價格相宜。至於晚餐做的則是私房菜，因為都需要特別預製，所以必須提前預訂，燜煮鮑魚、香煎連鱗黃腳鱲，以及稍稍曬乾一天的香煎一夜乾馬友，全是范太的拿手菜。沒有大肆張揚，熟客們卻早已聞風到來，再嘗范太手藝。
Popup時間有限，訂位請早！
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PMQ Taste Kitchen x 范湯皇
中環鴨巴甸街35號PMQ H棟1樓H113-H114 Taste Kitchen
6041 7657
午市 12:00 - 15:00（14:30 最後下單）
晚市私房菜 18:00 - 22:00（21:30 最後下單）
星期六、日不設午市，逢星期一休息
供應期到1月28日