樹倒之後化成木椅或杯墊 以木香伴你漫味龍眼肉的甜美

因為愛樹 所以揮刀

子龍在旁一眼關七，指揮大局。富哥手執鏈鋸，以開口切法落刀。輔以眾人手上的溜纜系統，控制樹倒之姿。沒有預期中「嘭」一聲 的倒下，卻是緩慢地，合眾人之力地，把偌大樹幹緩降至地上。樹幹落下，樹頭仍連根深種在土地上。富哥動刀左右開弓，如若廝磨、如若拉鋸，修出個樹凳來，予華哥來日在料理農務之間歇息乘涼，在龍眼樹下啜飲龍眼冰。本以為操刀的就是劊子手。但原來加一點創意及細心，「刀手」也是森林中的藝術家。

砍樹的方法有好多種。都市樹人多車多， 多半需要吊車從上而下砍件。在郊外若有空地，就可以在地上配合如像繩網陣的溜纜系統，以人手操作鏈鋸開出open faced開口，把樹緩緩砍落，有尊嚴地落在塵土。

樹倒之後，留下樹頭，由樹藝師操刀修出木凳，成為龍眼樹生命的延續。

商業學上，木頭是被標上了價的商品，是買賣方的目標。在行內，”Target”卻是指被清 理的樹木，就為了怕倒下時傷到人。「我們並不是喜歡斬樹。但如果某樹有問題而傷到人， 後果可能是要斬晒整個龍眼園的樹。如果經我 們手，可以先移除即時炸彈，拆解危機。」他們手執利刃，卻是「鋸者愛也」。「一提起樹， 好多人都只知斬樹、砍伐、劊子手。其實三個字都好負面，反而我會用tree felling，移除樹木或修剪。」至於倒下後如何斬件，就要從價值中考量。在城市中斬樹，多數未有空間給予整棵倒下，就要靠攀樹師或吊機幫忙從最高逐節鋸下，最終成為散件。若工藝師想要大板做家具，吊機與運輸機會是最大成本。

從上而下，分別是不同長度及重量的高枝鋸、手鋸及電油鋸（又稱鏈鋸）。因應不同情況而使用合適刀具。

樹下哀 香港樹與木

富哥從事樹藝及園藝三十幾年，問他香港樹木最大的敵人是誰？「香港人，香港發展商及香港政府。」香港，人住窩居，樹也住窩居。「樹圈之下，種滿石屎，又如何開根呢？政府會把責任歸咎於負責保養的外判園藝公司，指其保養不當所以塌樹。」至於預設空間是否得宜，一概不管。

「全香港最大的擁有者是政府，最不懂得保護樹木的也是政府。」盲種樹，為種而種，最後種出的只有禍根。一個強風吹來，樹倒成廢木，若沒有理想的處理方法，便如過去一樣，終成堆填區之一員。是樹木的悲哀，也是人類的悲哀。

華哥家門前曾有另一棵危樹，被確認有即時倒塌的危險後瞬間砍下。由香港木庫乾燥、切割、打磨，成為杯墊。今次連同大樹一起落下的，有今夏結滿樹頂的龍眼。加入冰粒與蜜糖，泡出一杯龍眼冰，感嘆自然界結聚的甜美。