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這陣子忙着追趕夏天的尾巴，一放假就去沙灘曬太陽。鹹鹹的海水隨風飄送，不禁想：「可以食海鮮大餐就好了！」
或者淺水灣跟法國布列塔尼（Brittany）的海岸線有幾分相似，令法國名廚Olivier Bellin想起當地的海鮮，索性在此開了專門供應布列塔尼海鮮菜式的餐廳。餐廳在The Pulse三樓，不似地下餐廳般喧囂繁鬧，還有現場的鋼琴演奏，以及開揚的淺水灣海景，身心都放鬆下來。
鯛魚他他配紅菜頭、蕎麥籽、蜜桃吐司（$88）
Olivier Bellin的餐牌簡潔不累贅，給出的都是鎮店菜式，一道烤波士頓龍蝦配上薯蓉及自家製龍蝦醬汁，是法國家庭料理的昇華版，每一啖都濃得化不開。鯛魚他他也是一絕，魚肉切粒後混和紅菜頭，嗜吃日本刺身的人一定喜歡。
法國傳統帕蒙提埃式馬鈴薯烤波士頓龍蝦配龍蝦汁及沙拉 （$188）
意大利水牛芝士配番茄、羅勒及橄欖油 $88
還有一道低調的周打蜆湯，要不是經理強力推薦就可能錯過了。比坊間的周打蜆湯濃香十倍，廚師加進了不少芝士，配搭盛載濃湯的酸種麵包，一口氣就吃到底，半滴也不剩！一邊開懷吃着法國海鮮餐，一邊看着面前的海灘，真有種身處布列塔尼的錯覺。
泡芙配香草冰淇淋及熱巧克力醬 （$88）
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The Lighthouse Bistro
淺水灣海灘道28號The Pulse三樓C大堂303號鋪
28895939
Winny Leung